ナポリタン

「ナポリタン」というトマトケチャップを使ったスパゲッティ料理がイタリアにはないのは意外に知られていない。 そもそもトマトケチャップはアメリカで誕生し、明治時代に日本に伝わった。 スパゲッティにトマトケチャップを使ったもの …

ラザニア

知人を自宅に招いたときに、何がいいかと尋ねたら「ラザニア」をリクエストされて作りました。 難しくはありませんが、ミートソースを作ったり、ホワイトソースを作ったりとなかなか手間が掛かるものです。 とはいうものの、オーブンか …

とろろタラコ

マリぞうさんの「とろろのコンキリエ、タラコ添え」をヒントにして、タラコをとろろと混ぜ合わせてみました。 いつものたらこスパゲッティがとろろと合体して、なんともツルツルッと美味しい仕上がりになりました。 1人前 スパゲッテ …