カテゴリー: 豆知識

話題らしいから乗ってみる 私も２０代後半（※執筆時の話）にさしかかり、体力の衰えとともに腹のたるみが気になるようになってきた。 独身時代維持してきた体重もここのところ着実に増加傾向にある。 トドメをさすように「前はもっと …

カルボナーラ哲学 パスタ料理ほど「時間」を重要視される料理はない。 パスタを「いつ茹で上げるか」、ソースを「いつ作るか」、できあがったら有無を言わさず「すぐに食え」と、常に時間との勝負である。 数あるパスタ料理の中でもカ …

パスタの正しい食べ方 正しい食べ方とは言っても、あまり形式にとらわれるのもどうかと私は思う。 高級リストランテならともかく、気軽に入れるトラットリア的（トラットリア：大衆食堂の意味）なお店では形式にこだわらず楽しく食事が …