菜の花の生姜風味スパゲッティ

1.生姜の香りをつける

生姜は千切りにして、オイルと一緒にフライパンに入れる。
それから弱火にかけて、オイルに生姜の味と香りをつける。

2.肉を炒める

しばらくすると、フライパンがパチパチと音を立て、生姜の独特のニオイがして来る。
そうしたら火を強めて、手ごろな大きさに切った豚肉を入れて、炒める。

3.菜の花を炒める

豚肉に火がほどよく通ったら、食べやすい大きさに切った菜の花を入れて炒め、みりん、酒、醤油を入れる。

4.スパゲッティを絡める

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、素早く麺に絡めてやる。
麺がからみにくいときは、ゆで汁を少し注ぐと良い。
春よ、来い。