挽肉としめじを炒めて、たまごを絡めた和風スパゲッティ。
たまごと挽肉の風味がこれまた旨い。
たまごと挽肉の風味がこれまた旨い。
| スパゲッティ | 100g |
|---|---|
| 塩 | 適量（茹で用） |
| 挽肉 | 80g |
| しめじ | 1/4束 |
| 卵 | 2個 |
| 万能ネギ | 少々 |
| 赤ワイン | 10cc |
| めんつゆ | 20cc |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
1.ニンニクをロースト
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れる。
それから、弱火にかける。しばらくすると、ニンニクがパチパチと音を立ててくる
2.挽肉としめじを炒める
フライパンで挽肉としめじを炒める。
程よく炒めることができたら、赤ワインを少々注ぎ香りをつける。
じゅわああ～が食欲をそそる。
3.とき卵とネギ
とき卵にめんつゆを加え、刻んだ万能ネギを入れて混ぜておく。
フライパンに茹でたてのスパゲッティを入れて具とよく絡めたら、とき卵を入れて素早く絡めてできあがり。
卵と肉汁。あああああ～～～旨い！！！！（発狂）
- ほら、冷蔵庫の中に今年のめんつゆが余ってるでしょ？（笑）
- 万能ネギがあるのとないのとでは旨さが違う。