ジャガイモとカボチャ。バターに醤油でどっちもホクホクで旨い。

1人前
スパゲッティ 100g
適量(茹で用)
ジャガイモ 1~2個
カボチャ 1/8個
ベーコン 1枚
醤油 大さじ1
バター 10g
黒コショウ 少々
イタリアンパセリ 適量
ニンニク 1~2片
オリーブオイル 大さじ2杯

1.ニンニクとベーコンを炒める

ニンニクは芯を取り除きスライスする。
フライパンにオイルをひき、ニンニクを入れて弱火にかける。
ニンニクがパチパチと音をたててくれば、ベーコンを入れて炒める。

2.バターです

ベーコンを程よく炒めたらフライパンにバターを入れる。
そしたら、茹でたジャガイモとカボチャをフライパンに入れてバターと一緒に軽く炒める。
黒コショウを少々ふる。

3.スパゲッティを入れる

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、フライパンを返しつつ麺全体に馴染むようにする。
醤油大さじ1杯を振るようにかけ、すばやくかき混ぜながら茹で汁を少し注ぎソースを引き伸ばし麺にからめて完成。
イタリアンパセリを乗せて出来上がり。

  • ジャガイモとカボチャはレンジでチンしても良し。

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