リングイネ・ゴルゴンゾーラソース

1.ニンニクを炒める

オリーブオイルの入れたフライパンにみじん切りにしたニンニク入れ、弱火で香りが出る程度に炒める。

2.ゴルゴンゾーラも弱火

ニンニクの香りがでたら、小さく刻んだゴルゴンゾーラチーズをフライパンに入れて、フォークなどでつぶしながら弱火で溶かし、白ワイン入れて香りをつける。

3.パスタを絡める

2.のフライパンに湯をよく切った茹でたてのリングイネを入れて、素早くかきまぜてソースに絡める。

4.皿に盛りつけ

皿に盛りつけて、刻んだパセリをパラパラとふりかけて出来上がり♪
独特の匂いと風味のシンプルなゴルゴンゾーラのパスタを召し上がれ～。