辛くて旨くて、体にも良いキムチ。
豚肉と一緒にさっと炒めて、パスタと一緒に。簡単で旨いです。
豚肉と一緒にさっと炒めて、パスタと一緒に。簡単で旨いです。

コンキリエ | 100g |
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塩 | 適量(茹で用) |
豚肉 | 50~60g |
キムチ(白菜) | 80~100g |
酒 | 大さじ2杯 |
醤油 | 大さじ1杯 |
オリーブオイル | 大さじ2杯 |
1.豚肉をいためる
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。
フライパンが温かくなったら、豚肉を入れてサッと炒める。
2.キムチを炒める
豚肉を炒めた 1.のフライパンにキムチを入れて更に炒める。
3.パスタを炒める
酒、醤油を合わせたものをフライパンに入れて全体になじませ、すかさず茹でたてのパスタをフライパンに。
パスタと全体的に絡め合わせてできあがり。
- キムチは白菜でなくても良い。(と思う)
- 青ネギやニンニクの芽、ニラなどとあわせても美味しいですよ。
- 写真はゴーヤを一緒に炒めました。
- コンキリエ以外に、ペンネやリガトーニといったショートパスタがお勧めです。もちろん、スパゲッティでもいいですよ。
- このレシピは2005年07月16日に再執筆しました。