おでんスパゲッティ
昨晩のおでんが余っていたので、お昼はおでんをパスタに変身！ ねりもの、大根、牛すじ、コンニャクなんかを程よい大きさに切って、おでんの出汁といっしょにスパゲッティと絡めました。おでんが余ったら、ぜひ試してみて下さい！
カテゴリー: 和風ほか
カレーのパスタ
昨日の晩ごはんはカレーライスでした。 当然、カレーは２日目もあまるわけでして、そんなときはやっぱり次の日もカレーライスってなったり、カレーうどんにするというのも捨てがたい。しかし私はパスタを選ぶのでした。 ひと晩カレーの …
さば缶とキャベツのスパゲッティ
お昼ごはん、どうしようかと考えていたところ、キッチンの引き出しから「さば味付缶」を発見したので、コイツを使ってパスタを作ってみることにしました。ようは味付きのサバ缶なのだから和えてしまえば完成だろうということで、フライパ …
アボカドとマグロのパスタ
今日のランチはアボカドとマグロ！ アボカドとマグロをオリーブオイルと醤油で和えるだけの簡単パスタです。ワサビ醤油にしたかったのですが、子供が食べたいというのでサビ抜きにしました。久しぶりに「旨いやん！」と思ったパスタでし …
ナポリタン
今日のランチはナポリタン！ たまねぎ、ピーマン、ソーセージ、それにフレッシュトマトを加えてみました。懐かしいケチャップの味、やっぱりウマイです！ 子供らは「美味しい！初めて食べた」って。 カルボナーラはよく作ってあげるけ …
コゴミとタケノコのパスタ
嫁さんの実家でコゴミ（屈）という山菜をもらって来ました。コゴミはクサソテツというシダの仲間の若芽のこと。ゼンマイのように渦巻状になっているのが特徴です。 そんなコゴミをタケノコと合わせて白味噌あんかけのパスタにしてみまし …
ツクシのスパゲッティ
義父がツクシをたくさん採ってきてくれたので、今日はスパゲッティでいただくことにしました。ツクシだけだと彩りが寂しいのでサヤエンドウを合わせています。 いつもの醤油ベースの和風テイストにツクシのほろ苦さが春の訪れを感じさせ …
和風カルボナーラ
先週のトマト風味のカルボナーラに続き、カルボナーラのアレンジです。 今回は昆布出汁に醤油ベース、それに卵とチーズを加えて和風のテイストです！出汁をとった後の昆布は細く刻んでいっしょに頂きました。ほんのり和風なカルボナーラ …
牡蠣の味噌あんかけスパゲッティ他
両親が日生で牡蠣を買ってきたので、パスタにして頂くことにしました。自分の分だけという訳にはいかずに嫁リクエストのアボカドやら、子供たちにトマトソースで作ってあげたりと３種のパスタランチ！ １品目はアボカド。アボカドとトマ …
２日目のカレーパスタ
昨日、息子がカレーを作ってくれました。 今日のお昼はその余ったカレーをペンネとあわせて頂きました。 ２日目にカレーパスタを楽しまれる方は結構いらっしゃるようですが、個人的にはスパゲッティーよりもペンネのようなショートパス …
鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム他
生クリームがあまってる！トマトソースがあまってる！ というわけで、トマトクリーム。冷蔵庫をごそごそして、トマトクリームに合いそうな鶏肉とブロッコリーをチョイス。鶏肉はちょっと焦げ目がつく程度に焼き、ブロッコリーはパスタと …
白ネギとシイタケの白味噌ソース
最近のウチパスタはもっぱら冷蔵庫の余り物ばかり。というわけで、今日も冷蔵庫の奥にあった白ネギを使ってスパゲッティを作ることにしました。いつもの醤油風味の和風というのも楽しくないので、白味噌を溶かし込んでソースにしてみまし …
鮭と水菜としめじの和風
ひさびさのウチパスタ。 冷蔵庫をごそごそしてたら、冷凍の鮭があったので水菜としめじを合わせて醤油風味の和風スパゲッティにしました。水菜はしゃきしゃきっと食べるのが好きなので、最後にざく切りしたものをのっけました。しゃきし …