サーモンクリーム、キノコのトマトソース、アボカドのカルボナーラ
先週作った、今年の初パスタは３種類。 １品目はサーモンクリーム。パスタと一緒に茹でたブロッコリーを合わせています。 キャベツのサーモンクリームのレシピ ２品目はキノコのトマトソースをペンネで。 ポルチーニ茸、マイタケ、シ …
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グリルドチキンとアボカド＠アーリョ
トマバジのfacebookページにコメントを書き込んでいただいたアーリョさんに、嫁さんと二人でランチに出かけてきました。姫路にあるアーリョさんは生パスタが中心で、ソースだけではなくて、スタンダートなスパゲッティからフェッ …
秋のパスタパーティー
ご近所のママさん連中がうちにやってきて、にぎやかなパスタ会。 野菜たっぷりのミネストローネと５種類の前菜から始まり、パスタも５種類作りました！ パスタの前に前菜を５種類。 餃子の皮で作ったピッツァを２種類 蒸かしたサツマ …
８種類のパスタパーティー
同じ職場の人んちへ出張パスタ。 めっちゃ作った！８種類も作った！ カルボナーラ。 慣れないフライパン、勝手の分からないよそのうちのキッチンにまさかの失敗。 とはいうものの皆さんからは美味しいと言っていただいたのが救い。 …
アボカドとカツオ、オクラとミョウガの冷たいパスタ
蒸し暑い季節にはさっぱりしたパスタがやっぱり美味しいですね。 作るのも和えるだけの簡単なのを２つ。 １品目はアボカドとカツオ。 アボカドとカツオのたたきを程よい大きさに切って、茹でたてのスパゲッティと和えるだけ。味付けは …
春キャベツとちりめんじゃこのペペロンチーノ他
冷蔵庫に春キャベツがあったので嫁さんに「パスタ食べたいから、ニンニク買ってきて！」って言ったら、いろいろ買ってきた。 １つ目は春キャベツとちりめんじゃこをペペロンチーノにしました。あんまり唐辛子が効いてなかったけど、キャ …
カルボナーラと和風キノコとアボカドトマトソース
今日は嫁さんの会社の人がやってきたので、ピッツァとパスタでおもてなし。 ピッツァと３種類のパスタを召し上がっていただきました。 １品目、カルボナーラ。 会社の近くでディ・チェコのNo.6「フェットチェッレ」という、あまり …
アボカドのクリームパスタ
今週もアボカドです。 先週はトマトソースでしたが、今週はクリームソース。クリームソースはアボカドの鮮やかな緑色にほんのりと染まりました。 アボカドのほかには、マッシュルームと生ハムを使っています。生ハムはじっくりと火を通 …
アボカドと海老のトマトソースほか
今日はパスタ２種類！ １つ目はアボカドと海老をトマトソースで。アボカドがクリーミーで実に旨い！アボカド、トマトソースとも相性がいいですね。 ２つ目は冷製パスタ。トマトとオクラをごま油風味でさっぱりと頂きました。ミョウガの …
パスタパーティー with ご近所さん
今日は、ご近所のママさまたちがウチにやってきて、パスタパーティー開催です！ サラダ、ブルスケッタ、ピッツァ、そんでもってパスタ７種類を作りました。ずーっと立ちっぱなし。時折、嫁をアシスタントに従えて、キッチンを右往左往。 …
アボカドとマグロのパスタ
今日のランチはアボカドとマグロ！ アボカドとマグロをオリーブオイルと醤油で和えるだけの簡単パスタです。ワサビ醤油にしたかったのですが、子供が食べたいというのでサビ抜きにしました。久しぶりに「旨いやん！」と思ったパスタでし …
７種のパスタパーティー
職場のみんなが家にパスタを食べにやって来ました！ ということで、パスタをじゃんじゃん作って、もぐもぐ食べてもらいました。 １品目、たらこバター。 和風パスタの草分け的存在。 たらこバターのレシピ ２品目、みんな大好きカル …
牡蠣の味噌あんかけスパゲッティ他
両親が日生で牡蠣を買ってきたので、パスタにして頂くことにしました。自分の分だけという訳にはいかずに嫁リクエストのアボカドやら、子供たちにトマトソースで作ってあげたりと３種のパスタランチ！ １品目はアボカド。アボカドとトマ …
嫁の実家でパスタパーティー
今日は嫁さんの実家でパスタを振舞うことになりました。 義妹夫婦もやってきて、賑やかな一日となりました。 慣れないキッチンだったので、かなりバタバタしてしまいました。 一品目は穴子と三つ葉。 美味しそうな穴子を見つけるとい …
近所のママさんたちとパスタパーティ
今日は、町内のママさまたちがウチにやってきて、パスタを振舞うことになりました。 ミネストローネとピッツァ、それからパスタ６種類！ しんどかったけど、こんなにたくさん作れることはあまりないので楽しかったです。 …それにして …