つくしとスティックセニョールのパスタ
もう春ですねー。 やはり今年も春になれば、ツクシのパスタを食べなければ! でもって、つくしだけというのも寂しいので、冷蔵庫にあったスティックセニョールをあわせてみました。 醤油ベースの和風テイストで春らしいスパゲッティに …
もう春ですねー。 やはり今年も春になれば、ツクシのパスタを食べなければ! でもって、つくしだけというのも寂しいので、冷蔵庫にあったスティックセニョールをあわせてみました。 醤油ベースの和風テイストで春らしいスパゲッティに …
カッチョ(cacio)はチーズ、ペペ(pepe)は黒胡椒のことを意味します。バターに黒胡椒とチーズ、これだけで作れるシンプルなパスタです。 というのも、 うちで紹介しているレシピの胡椒の分量が多くないですか? というメー …
冷凍されていた鮭とキャベツの残りを使って、 お昼ごはんにしました。 鮭をオイルで焼き、身をほぐしてパスタと和えるだけ。 シンプルで素朴な味わい。 ちょっと鮭がしょっぱい気もしましたが、母も美味しく頂いていました。
日記にも書いたけど、昨日はカニを食べに行ってきました。 お土産にカニとカニミソを買ってきたので、 それを使ってクリームソースのパスタを作りました。 というか、カニミソのパスタを作りたくってカニミソを買って来たんですけどね …
昨日の晩ごはんはカレーでした。 というわけで、今日のお昼は昨日のカレーの残りでパスタを作ることにしました。 カレーを出し汁でといて、炒めたシメジを加えています。 仕上げにおろしたパルミジャーノチーズを溶かし込んで出来上が …
お昼、嫁がヤキメシを作ってくれたのですが、何となく物足りなかったのでカルボナーラを作ることにしました。 いつも冷蔵庫の中身と相談しながら作るパスタを考えるのですが、今回はこれと言ってひらめかなかったので、カルボナーラにな …
冷蔵庫に嫁が実家の畑から採ってきた茄子と獅子唐、キュウリがあったのでトマトで煮込んでリングイネとあわせました。 野菜のほかにはベーコンが入っています。 夏はもう終わりですが、この季節にぴったりのサッパリした野菜パスタです …
今日は子供2人と私でお留守番です。 というわけで、とてつもなく久しぶりにパスタを作りました。 いやはや、2ヶ月も更新していませんでした(反省) さて、いざパスタといっても何を作ろうかと、冷蔵庫をゴソゴソ…。 私のパスタ作 …
嫁と子供は嫁の実家に遊びに行ってしまい、父と母もお昼を食べに出かけてしまったようで、今日のお昼は私ひとり。 冷蔵庫を物色していると冷凍されている牛肉を発見したので、それにニラをあわせることにしました。 まず、ゴマを炒って …
冷蔵庫にアスパラガスがあったので、ベーコンと一緒でオイルで炒めることに。それにフレッシュトマトと合わせて細めのスパゲッティで頂きました。 それにしても本当に久しぶりにパスタ作りました。 1ヶ月も作ってなかったとは・・・。
久しぶりのパスタは焼き明太子とキャベツのスパゲッティ。 明太子を焼いて、ちりめんじゃことキャベツと合わせました。 明太子をたっぷり使えるのも家で作るから! ゴロゴロと食べ応えのある焼き明太子にオイルが絡まって美味しい一品 …
ひさびさのトマトソースです。 カボチャと豚バラ肉をトマトソースでコトコト煮込んで、スパゲッティとあわせました。カボチャが甘くって、モグモグと食べ応えもあります。 スパゲッティよりもショートパスタ系のほうが良かったかも知れ …
こないだの日曜日に嫁の実家近くで採ってきたツクシを使ったパスタです。ツクシを使ったパスタはこの時期になると毎年作っていますが、今年はふきのとうを合わせました。醤油、みりん、酒で素朴な和風テイストに仕上げています。母と娘が …
昨日のランチに作ったパスタです。写真は撮ってたんですが、嫁がデジカメを持ったまま実家に泊まりに行ってしまったので…。 さて、スティックセニョールって何かというとスティック状のブロッコリーです。我が家の冷蔵庫で遭遇するまで …