サーモンクリーム、キノコのトマトソース、アボカドのカルボナーラ

先週作った、今年の初パスタは3種類。 1品目はサーモンクリーム。パスタと一緒に茹でたブロッコリーを合わせています。 キャベツのサーモンクリームのレシピ 2品目はキノコのトマトソースをペンネで。 ポルチーニ茸、マイタケ、シ …

サツマイモとチキンのクリーム他@ル・パスタガーデン

昨日は嫁さんと二人でパスタランチ。嫁さんはサツマイモとチキンのクリームソースを、私はチキンと水菜の和風パスタを注文。パスタランチなのに何故かカレーライスも食べれるという不思議なランチセットで、パンも食べ放題。もうお腹いっ …

かぼちゃクリーム他

家庭内パスタパーティーの開催です。 1品目はかぼちゃクリーム。 茹でたカボチャを裏漉しして生クリームと混ぜ込んで、かぼちゃ風味たっぷりのクリームソースを作っています。甘くて濃厚なソースはコンキリエでもぐもぐ頂きました。 …

菜の花と牛タン、梅風味のスパゲッティ 他

嫁さんが「何か作って!」って言うので、今日のランチはパスタを二種類作りました。 一品目は菜の花と牛タン。梅肉を加えてさっぱりとした一品に。 二品目はきのこクリーム。パスタはリングイネで。 どちらもあっという間に平らげられ …

スモークサーモンと木の子のトマトクリーム@アルバータアルバータ加西店

今日は嫁さんと二人でお出掛け。 お昼は加西のイオンモールでパスタランチ。 私はスモークサーモンと木の子のトマトクリームを頂きました。以前来たときはパスタとソースのバランスがイマイチだなって思いましたが今回のメニューはいい …

きのこクリームのフェットチーネ

先週のパスタパーティーで使った生パスタがまだ残っていて、早く使い切りたかったのでキノコクリームで頂くことにしました。シメジ、エリンギ、ポルチーニのキノコ3種を使っています。 これはもう作りなれた安定した味。 ただただ美味 …

ミートソースのペンネ他

先週のパスタパーティーで作ったミートソースとトマトソースがまだ残っているので、今日はパスタランチに決定しました! ミートソースはしめじと合わせて、ペンネでいただくことに。スパゲッティよりもこういったショートパスタだと、も …

鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム他

生クリームがあまってる!トマトソースがあまってる! というわけで、トマトクリーム。冷蔵庫をごそごそして、トマトクリームに合いそうな鶏肉とブロッコリーをチョイス。鶏肉はちょっと焦げ目がつく程度に焼き、ブロッコリーはパスタと …

嫁の実家でパスタパーティー

今日は嫁さんの実家でパスタを振舞うことになりました。 義妹夫婦もやってきて、賑やかな一日となりました。 慣れないキッチンだったので、かなりバタバタしてしまいました。 一品目は穴子と三つ葉。 美味しそうな穴子を見つけるとい …

8種類のパスタパーティー

今日は会社のメンバーが我が家にやってきてパスタパーティーを行いました。昨日の夜からソースやらスープを作って準備万端です!今回はピッツァも作ってイタリアン満載です。ピッツァは何度か作っていますが、今回はふんわりと美味しい生 …

アボカドのスパゲッティなど計7種のパスタパーティー

今日は嫁さんの会社の人のお家に出張パスタ! ・バジルのやつ ・生パスタ ・ミートソース などなどのリクエストを受けて、前の日からせっせと準備。 パスタのほかに、前日からミネストローネとピッツァも準備して 「いざ、作るぞ! …

パスタ with 餃子パーティー

今日は会社のみんなで餃子パーティーでした。 というわけで、メインはあくまでも餃子です。 みんなが餃子を包んでる間に私はひとりせっせとパスタ作りです。 餃子があるので大人数のわりに今日はパスタ3種です。 1品目は穴子と三つ …

ポルチーニを使ったクリームソースのトルテリーニ

今日のお昼はイタリアで買ってきたバリラ(Barilla)社のトルテリーニ(tortellini)です。さらに具にはこれまたイタリアで買ってきたポルチーニ茸のオイル漬けを使いました。 ベーコンをバターで炒めて、マッシュルー …