サーモンクリーム、キノコのトマトソース、アボカドのカルボナーラ
先週作った、今年の初パスタは３種類。 １品目はサーモンクリーム。パスタと一緒に茹でたブロッコリーを合わせています。 キャベツのサーモンクリームのレシピ ２品目はキノコのトマトソースをペンネで。 ポルチーニ茸、マイタケ、シ …
カテゴリー: 今日のパスタ
グリルドチキンとアボカド＠アーリョ
トマバジのfacebookページにコメントを書き込んでいただいたアーリョさんに、嫁さんと二人でランチに出かけてきました。姫路にあるアーリョさんは生パスタが中心で、ソースだけではなくて、スタンダートなスパゲッティからフェッ …
サバの煮付けのトマトソース
週末に作ったパスタ。 前の日の晩ごはん、サバの煮付けがあまってたので白菜と一緒にトマトソースに合わせてみました。サバにはしっかりと味が付いてるので小細工なしに美味しく仕上がりますよ。サバ缶でも作れると思いますので、ぜひお …
アマトリチャーナ
パンチェッタにチーズの溶け込んだトマトソース。ときどき食べたくなるアマトリチャーナはなんだか温かくて懐かしい味やわ。ちょっと残ってたキノコたちも加えてみました。 アマトリチャーナのパスタのレシピ
秋のパスタパーティー
ご近所のママさん連中がうちにやってきて、にぎやかなパスタ会。 野菜たっぷりのミネストローネと５種類の前菜から始まり、パスタも５種類作りました！ パスタの前に前菜を５種類。 餃子の皮で作ったピッツァを２種類 蒸かしたサツマ …
カルボナーラ、ホタテの佃煮とキャベツのパスタ
先週作ったパスタ、ここに乗せるのを忘れていました。 先週は久しぶりにカルボナーラ！ 生クリームの代わりに、ほんの少しの牛乳を使っています。頂き物のマスカルポーネチーズのディップをほんの少し加えてみました。 ２つ目はホタテ …
８種類のパスタパーティー
同じ職場の人んちへ出張パスタ。 めっちゃ作った！８種類も作った！ カルボナーラ。 慣れないフライパン、勝手の分からないよそのうちのキッチンにまさかの失敗。 とはいうものの皆さんからは美味しいと言っていただいたのが救い。 …
アボカドとカツオ、オクラとミョウガの冷たいパスタ
蒸し暑い季節にはさっぱりしたパスタがやっぱり美味しいですね。 作るのも和えるだけの簡単なのを２つ。 １品目はアボカドとカツオ。 アボカドとカツオのたたきを程よい大きさに切って、茹でたてのスパゲッティと和えるだけ。味付けは …
空豆のパスタ
空豆をいただいたので本日は空豆パスタを２つ。 １つ目は鮭。安定のサーモンクリームに空豆をトッピング。パスタは、もぐもぐと食べ応えのあるリングイネ。クリームソースに負けないしっかりとしたパスタです。 ２つ目はさっぱりペペロ …
タケノコとワラビの和風
この季節になると嫁さんの実家からタケノコを大量にもらってきます。若竹煮にしたり、炊き込み御飯にしたり、もちろんこうやってパスタにもしてみたり。今年はワラビももらってきたので、一緒にオーソドックスな和風スパゲッティに。
春キャベツとちりめんじゃこのペペロンチーノ他
冷蔵庫に春キャベツがあったので嫁さんに「パスタ食べたいから、ニンニク買ってきて！」って言ったら、いろいろ買ってきた。 １つ目は春キャベツとちりめんじゃこをペペロンチーノにしました。あんまり唐辛子が効いてなかったけど、キャ …