たまごミート

挽肉としめじを炒めて、たまごを絡めた和風スパゲッティ。
たまごと挽肉の風味がこれまた旨い。
1人前
スパゲッティ100g
適量(茹で用)
挽肉80g
しめじ1/4束
2個
万能ネギ少々
赤ワイン10cc
めんつゆ20cc
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ2杯
1.ニンニクをロースト
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れる。
それから、弱火にかける。しばらくすると、ニンニクがパチパチと音を立ててくる
2.挽肉としめじを炒める
フライパンで挽肉としめじを炒める。
程よく炒めることができたら、赤ワインを少々注ぎ香りをつける。
じゅわああ~が食欲をそそる。
3.とき卵とネギ
とき卵にめんつゆを加え、刻んだ万能ネギを入れて混ぜておく。
フライパンに茹でたてのスパゲッティを入れて具とよく絡めたら、とき卵を入れて素早く絡めてできあがり。
卵と肉汁。あああああ~~~旨い!!!!(発狂)
  • ほら、冷蔵庫の中に今年のめんつゆが余ってるでしょ?(笑)
  • 万能ネギがあるのとないのとでは旨さが違う。