冬のパスタパーティー
今日は嫁さんのお客さんがやってきたので、パスタでおもてなし。合計６種類のパスタを作りました！ １品目は定番のカルボナーラ。 カルボナーラのレシピ カルボナーラ・ローマ風のレシピ ２品目は冬らしく柚子を使った和風パスタ。舞 …
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カルボナーラ柚子風味
冬至の昨日、嫁さんの実家から柚子を頂いてきたので、カルボナーラを柚子風味にしてみました。パスタはリングイネ、それとアスパラガスを合わせました。 濃厚な卵とチーズにさっぱりとした柚子の酸味と苦味がいいアクセントになっていて …
鶏もも肉ときのこの和風ほか＠グレイスガーデンプラス
嫁さんが新しい店ができたから行きたいというグレイスガーデンプラスに行ってきました。 パティスリー＆カフェというだけあって、店内に入ると色鮮やかなスイーツがショーケースに並んでいます。 今日はパン食べ放題のランチメニューか …
ラザニア 他
今日は私の会社仲間が我が家にパスタを食べにやって来ました。 リクエストを聞くと…ラザニアだの、和風だの、茄子はイヤだとか色々。 １品目、リクエストのあったラザニア。実は初めて作った。 とりあえず、耐熱皿がなかったので、そ …
蟹みそクリーム 他
今日はヨメさんが会社でお世話になっている「先生」がご夫婦でいらっしゃいました。 例によって私のパスタをいただきに。 １品目は蟹みそクリーム。 昨日、嫁が友達と蟹を食べに行ってきたのでそのお土産で作りました。ずいぶん以前に …
エビとタコのバジル香るトマトソース 他
昨日のエビとタコが少し余っていたので今日のお昼に使うことにしました。作り方はペスカトーレとほとんど一緒。昨日食べれなかったエビも食べれたし、満足、満足！ 生バジルの葉を仕上げに混ぜ合わせているので、バジルの香りがすごくし …