パンチェッタと獅子唐 ～ゴマ油香る和風～

朝（といっても11時頃）にようやく目覚めました。嫁さんは子供と実家に遊びに行ったらしく、両親も出かけてるので家は私一人。ゴソゴソと冷蔵庫を物色してみるが、何もない。目に付いたのは獅子唐くらいで、とりあえず保存してたパンチャッタと合わせてみることにしました。
味付けは至って簡単。料理酒にお醤油、それにゴマ油で香りを付けてちゃっちゃと作りました。けっこう思いつきで作ったわりには、思ってた以上に美味しかったです。