プッタネスカ

単身赴任中にInstagramにアップしてるパスタのレシピをこっちに載せてみます。 レシピというより、こんな感じで作ってるよ、って感じで適当にアレンジして下さい。 ブラックオリーブ…適量 ケッパー…適量 アンチョビ…2〜 …

シチリアーナ

今日のお昼は茄子たっぷり、トマトソースのスパゲッティ。シチリア風とでもいいましょうか。 今年は久しぶりにバジルを栽培しているので、若葉を収穫してトマトソースに混ぜ込みました。採れたてのバジルの爽快な香りがトマトソースにぴ …

パンチェッタとキノコのトマトソース他

今日のお昼はパスタを3種類を作りました。 まずはパンチェッタとキノコのトマトソース。 キノコにはマイタケ、シメジ、ポルチーニを使っています。安心の美味しさです!! 続いて、サーモンクリーム。 サーモンとクリームのコンビネ …