ミートソースのペンネ他
先週のパスタパーティーで作ったミートソースとトマトソースがまだ残っているので、今日はパスタランチに決定しました！ ミートソースはしめじと合わせて、ペンネでいただくことに。スパゲッティよりもこういったショートパスタだと、も …
タグ: シメジ
トマトとシメジとツナのスパゲッティ
今日のお昼もパスタです。またも叔母さんにもらったトマトをシメジとツナで合わせてみました。父と母、嫁と子供らがあっという間に食べてしまいました。 それにしても、叔母さんのトマトは甘くて美味しいです。
しめじとベーコンのトマトソース他
先週作ったトマトソースがあまっていたので、トマトソースのスパゲッティに。息子と娘が「美味しい！」ってあっという間に食べてしまいました。生ベーコンの風味がいい具合です！ 先に作ったトマトソースは子供らが食べてしまったので、 …
嫁の実家でパスタパーティー
今日は嫁さんの実家でパスタを振舞うことになりました。 義妹夫婦もやってきて、賑やかな一日となりました。 慣れないキッチンだったので、かなりバタバタしてしまいました。 一品目は穴子と三つ葉。 美味しそうな穴子を見つけるとい …
しめじとツナのスパゲッティ
今日のお昼は母と２人きり。 お昼は何にしようかと思いながら冷蔵庫をごそごそ。 トマトとシメジ、セロリを引っ張り出して、 ツナ缶とあわせてみました。 普通に美味しかったです！やっぱりツナ缶、最強ですね。 セロリの爽快感がち …
パスタ with 餃子パーティー
今日は会社のみんなで餃子パーティーでした。 というわけで、メインはあくまでも餃子です。 みんなが餃子を包んでる間に私はひとりせっせとパスタ作りです。 餃子があるので大人数のわりに今日はパスタ３種です。 １品目は穴子と三つ …
ベーコンとシメジの白ワイン風味 他
今日は私の会社の同僚たちが家にやってきました。 昨日の夜からせっせと作ったミネストローネでお出迎え。 そしてパスタパーティーの幕開け。 まずはベーコンとシメジの白ワイン風味。 一品目から待っていただくのも気が引けるので、 …
シメジとホウレン草のパスタ
シメジとホウレン草を使ったシンプルなスパゲッティです。 ベーコンではなく、パンチェッタをじっくりと炒めてワインでさっと香りをつけました。 パスタ料理は冷蔵庫にあるちょっとした食材でも作れるのがいいですね。 …パンチェッタ …
ひき肉とシメジのピリ辛スパゲッティ
なんか久しぶりに作りました。ひき肉とシメジを使ってちょっとピリっと仕上げました。オイルを熱して豆板醤を加えて、ひき肉を炒めます。シメジを加えたら、お酒とあとは醤油。ラー油をほんの少しアクセントに加えて、スパゲッティと絡め …
ベーコンとシメジのペペロンチーノ 他
「ペペロンチーノが食べたいねん！」と嫁に起こされました。そんなわけで、冷蔵庫からシメジを取り出してちゃっちゃと作りました。ベーコンとシメジの組み合わせはもう王道。 ベーコンとシメジの白ワイン風味のレシピ もらってきたのか …
ローズマリー香るプチトマトとシメジのスパゲッティ
またしても「ローズマリー香る」ですが、前回と違うのはツナが入ってないこと。レシピを執筆したくて再度作ることにしました。ツナを入れるとそれで完成された味になってしまうので、外しました。トマトも手に入れやすいプチトマトに変え …
ローズマリー香るトマトとシメジとツナのスパゲッティ
写真だとスパゲッティの上にローズマリーが飾られていますが、具の中にもローズマリーの葉がそれなりに入っています。（というか入ってしまいました、というのが正しいかも知れない） トマトは普通のトマトよりも少し小さい甘みのあるフ …
オクラとシメジ 他
嫁さんが先日お店で食べたカルボナーラがあまりにも美味しくなかった…というので、カルボナーラを作って欲しいといわれました。カルボナーラだけでは寂しいので、もう一品作ったのがオクラとシメジを使ったスパゲッティ。私は味見くらい …