ポルチーニを包んだトルテリーニ
昨日のお昼ゴハンです。
バリラのポルチーニを包んだトルテリーニがあったのでそれを使ってみました。トルテリーニの”餡”にしっかりと味が付いていたので、ソースはさっぱりとオイルで炒めたシメジと小松菜です。
ちょっとトマトも加えています。
母はワンタンみたいって言ってましたが、美味しくいただいてくれたようです。

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