アボカドのクリームパスタ

今週もアボカドです。
先週はトマトソースでしたが、今週はクリームソース。クリームソースはアボカドの鮮やかな緑色にほんのりと染まりました。
アボカドのほかには、マッシュルームと生ハムを使っています。生ハムはじっくりと火を通していて、ベーコンとは違った独特の風味がクリームソースによく合います。

それにしても、アボカドの万能ぶりに脱帽ですね。