ポルチーニを包んだトルテリーニ
昨日のお昼ゴハンです。 バリラのポルチーニを包んだトルテリーニがあったのでそれを使ってみました。トルテリーニの”餡”にしっかりと味が付いていたので、ソースはさっぱりとオイルで炒めたシメジと小松菜で …
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野菜たっぷりトルテリーニ
イタリアで買ってきたトルテリーニがまだまだ余っています。 前回はクリームソースで頂きました。 生ハムを包んだトルテリーニはそれだけで味がしっかりしているので さっぱりとしたトマトソースで野菜をいろいろ使って頂きました。 …
ポルチーニを使ったクリームソースのトルテリーニ
今日のお昼はイタリアで買ってきたバリラ（Barilla）社のトルテリーニ（tortellini）です。さらに具にはこれまたイタリアで買ってきたポルチーニ茸のオイル漬けを使いました。 ベーコンをバターで炒めて、マッシュルー …
イタリアに行ってきた！！
6月7日から1週間、イタリアへ行ってました。 ミラノ、フィレンツェ、ローマというコース。 そんでもって、本日帰国。 時差ぼけに耐えつつ、 現地で食べてきたパスタを紹介します。 初日、ミラノのカフェテラスで夕食。 リゾット …