カテゴリー: クリーム、チーズ系

お昼、嫁がヤキメシを作ってくれたのですが、何となく物足りなかったのでカルボナーラを作ることにしました。 いつも冷蔵庫の中身と相談しながら作るパスタを考えるのですが、今回はこれと言ってひらめかなかったので、カルボナーラにな …

色々と休みの日も忙しくって、2ヶ月もパスタ作っていませんでした。パスタは最近作ってなくても、パンチェッタとチーズはあるので、とりあえずカルボナーラに。じんわりと炒めるパンチェッタの香りが何だか懐かしいです。たぶん一番たく …

お昼ごはんは久しぶりのカルボナーラ。生クリームを使ったスタンダード。そういえばカルボナーラが一番作ったパスタ料理かも知れません。子供２人も口の周りに白いヒゲを作って、美味しそうに食べていました。やっぱりカルボナーラ、美味 …

私の祖父の故郷、福井より先日カニが送られてきました。カニミソもけっこうたくさんいただいたのですが、このままでは父の肴になってしまうので、早速パスタソースに使ってみました。 カニミソというとやはりクリームソース！ バターで …