コンタディーナ

先週、嫁さんがアボカドと一緒に買ってきたズッキーニがあまってます。そのほか、中途半端に1本だけ余った茄子、使われなかったピーマン、半分のセロリなどなど。そんな野菜室を片付けるには一緒に煮込んじゃうのが一番なわけです。ソーセージも加えて、さながら農夫風か田舎風と呼ばれるコンタディーナっぽく！
これにピッツァも焼いて、美味しい週末。