味噌仕立てのあんかけスパゲッティ

豚肉に白ネギにニンジンにエノキ。
だし汁でことこと煮立てて、味噌を溶かし込む。あとは水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。寒いこの季節に合う温かいメニューです。
ちょっと太目のスパゲッティでいただきました。