ボスカイオーラ

先週のランチで作ったボスカイオーラ。ボスカイオーラはきこり風という意味。キノコを使った料理に使われる言葉です。今回はポルチーニ、シメジ、マッシュルームを使っています！そういえば、レシピが古いな。写真もいまいちなので …