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タグ: セロリ
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タグ: セロリ

コンタディーナ
トマト系

コンタディーナ

先週、嫁さんがアボカドと一緒に買ってきたズッキーニがあまってます。そのほか、中途半端に1本だけ余った茄子、使われなかったピーマン、半分のセロリなどなど。そんな野菜室を片付けるには一緒に煮込んじゃうのが一番なわけです。ソー …

 ズッキーニ / セロリ / ソーセージ / ピーマン / 茄子 / 野菜
Read more "コンタディーナ"
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tomato_x_basil

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浅草、隅田川沿いにある隠れ家的パン屋、Manufacture(マニュファクチュア)さん🥖

「本当にこの先にパン屋さんがあるの?」と思うような入口。
ビルの小さな入口からエレベーターで3階へ上がると、そこにパン工房があります。

ガラス張りの向こうにはパン職人たちの作業風景。生地をこねたり、焼き上げたりする様子を間近で見ることができます。

クロワッサンやパンオショコラなどのお馴染みのパンたちに、ベーグルやマフィン、バゲットなどのハード系までラインナップは幅広く、素材の味を大切にした実力派のパンたちが並んでいます☺️

ナチュラルな雰囲気の中で、焼きたてのパンを選ぶ時間もまた楽しいお店です。

なお、営業は土日祝のみなので訪問の際はご注意ください☝️

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

≪ Manufacture(マニュファクチュア) ≫
@manufacture_asakusa
📍 東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル 3F
🕙 13:00~18:00(売り切れ次第終了)
📅 定休日:月~金

⚠️ 土日祝のみの営業

※掲載時の情報です

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☑ クロワッサン
☑ パンオショコラ
☑ ブリオッシュ クリームパン
☑ セーグル
☑ メープル・ピーカンナッツ

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❥ クロワッサン
やや大きめサイズのクロワッサン。
はらり、はらりとほどける軽い食感でありながら、中はもっちりとした食感。
ほんのり焦げたバターの芳醇な香ばしさが感じられる、ハイレベルな一品です。
噛みしめるとバターの風味がじんわりと口に広がりますが、しつこさはなく、生地そのものの美味しさが際立っています。
久しぶりに食べましたが、やはりレベルの高さを実感💪

人気商品で数も限られているので、クロワッサン狙いの方はなるべく早めの来店がおすすめです。

❥ パンオショコラ
フランス産のチョコスティックを2本贅沢に巻き込んだ、個人的にもおすすめのパン。
パリパリとした生地の食感が心地よく、カカオニブのほろ苦さとポリポリとした食感が絶妙なアクセントになっています。
甘すぎず、上品な味わいのパンオショコラです。

❥ ブリオッシュ クリームパン
食べやすいサイズ感のふわふわブリオッシュが特徴。
しっとりとしたカスタードクリームは甘さ控えめで、優しく丁寧に作られているのが伝わる味わいです。
アーモンドクランブルの食感が印象的で、ふわふわのパンにほどよいアクセントを加えています。

❥ セーグル
セーグルとはライ麦のこと。
こちらはライ麦を30%使用したパンで、柔らかく食べやすいのが印象的でした。
ライ麦特有の酸味は穏やかで、ライ麦パンが苦手な方でも食べやすそうな味わい。
クラムはむぎゅっと密度があり、もっちりとした食感。
バランスの良い旨みがあり、個人的にもかなり好みの味でした。買って正解。

❥ メープル・ピーカンナッツ
ピーカンナッツを練り込んだ素朴なパン。
メープルシロップの優しい甘さと香りが広がり、パン好きの方の間でもおすすめされることが多い一品。
小麦の味わいがしっかりと感じられる生地で、食べ始めると止まらないクセになる味わいでした。

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #浅草 #東京パン屋 #浅草グルメ
自家製パンチェッタのレシピ🥓 パンチェッタって買うとちょっと高いけど、 豚バラブロックがあれば、お 自家製パンチェッタのレシピ🥓

パンチェッタって買うとちょっと高いけど、
豚バラブロックがあれば、おうちで簡単に作れます。

難しそうに見えて、やることは塩して基本放置するだけ。
本格的な香りと旨みでめちゃくちゃ美味しくなります!

これでアマトリチャーナやカルボナーラも絶品に❣

【材料】
・国産豚バラブロック … 適量
・岩塩 … 肉重量の5%
・ローリエ、ローズマリー(生) … お好みで

【作り方】
❥ 豚バラ肉全体にフォークで穴を開ける
❥ 岩塩を全体にすり込む
❥ ローリエ、ローズマリーといっしょにキッチンペーパーにつつむ
❥ バットなどに乗せて冷蔵庫へ
❥ ⚠️初日はドリップが多いので、毎日ペーパーを交換する
❥ 1週間後、塩とハーブを洗い流し、水気を拭き取る
❥ 再び冷蔵庫で1週間乾燥させる

💡豚バラ肉は国産(鮮度がよく、冷凍でないもの)を使用すること
💡ハーブはお好みで良いですが、生のローズマリーがおすすめ
💡乾燥して涼しい季節(秋~春)に作るのがベスト
💡完成品は必ず加熱して食べて下さい
💡ラップに包んで冷蔵庫で数週間を目安に食べて下さい。その間も熟成が進み肉の身が引き締まります
💡カットして冷凍するともっと長期保管できます
💡塩分量は肉重量の4〜6%程度が目安です
💡匂いなどが気になる場合は、ジップロックやタッパーに入れても大丈夫です 
💡その場合はドリップが溜まらないよう注意し、乾燥がややゆっくりになります

━━━━━━━━━━
毎日パスタを作って食べています!
パスタのレシピはリールをみてね🍝
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#パンチェッタ
#自家製パンチェッタ
#豚バラブロック
#パスタ好き
#アマトリチャーナ
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台東区松が谷、上野と浅草に挟まれた穏やかな下町にある「ゆうひ堂」さん🥐

住宅や寺社が立ち並ぶ稲荷町エリアの一角にひっそりと佇む小さなパン屋さん。
最寄りは地下鉄銀座線の稲荷町駅で、少し奥まった場所ながら開店時間には自然と人が集まる、地元で愛されるお店です。

コンパクトな店内には、多いときで50種類ほどのパンが並びます。
営業は週1~2日ほどで、最近は土曜のみの営業が多いよう。詳しくは店舗のInstagramで確認してみてください☝️

限られた日にだけ出会える下町の人気店、ぜひ訪ねてみて下さい。

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

≪ ゆうひ堂 ≫
@yuhi_do
📍 東京都台東区松が谷2-5-9
🕙 11:00~(売り切れ次第終了の場合あり)
📅 定休日:月・火・水・金・日
(※営業日はInstagramにて要確認)

※掲載時の情報です

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☑ あんバター
☑ 生カスタードクリームパン
☑ クリームパン
☑ さつまいものマフィン
☑ ぶどうパン

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❥ あんバター
まん丸でころんとしたかわいらしいフォルム。
素朴で甘さ控えめの上品なつぶあんに、バターのほどよい塩味が重なり間違いないおいしさ。
パン生地にはくるみが練り込まれ、ナッツのポリポリとした食感が楽しいアクセントに。見た目以上に満足感のある一品でした。

❥ 生カスタードクリームパン
ふわふわっと軽やかなパン生地に、生カスタードがたっぷり詰まったコロネタイプ。
どこか懐かしくほっとする味わいで、重たさがないのも魅力。
これは何個でも食べられてしまいそう…☺

❥ クリームパン
マフィンのようにふわふわとエアリーなブリオッシュ生地が印象的。
クリームは控えめながら、生地そのもののおいしさが際立つバランス。
食べやすいサイズ感で、価格もお手頃なのがうれしいポイントです。

❥ さつまいものマフィン
見た瞬間に「これは絶対おいしいやつ」と確信して即決🍠
さつまいもで重たくなるかと思いきや、生地はふんわり軽やか。
いも本来の自然な甘さがじんわり広がります。
ほかのマフィンも気になるものばかりで、また選びに行きたくなりました。

❥ ぶどうパン
国産小麦で作られた生地に、瑞々しいレーズンがたっぷり練り込まれたぶどうパン🍇
香ばしさのある生地で、そのままでももちろんおいしい。
軽くトーストしてカリッとさせ、バターをのせていただくと格別。
レーズンの甘みとバターのコクがじゅわっと広がり、思わずうなるおいしさでした。
お店であらかじめカットしてくれているのも、うれしいポイントです。

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #東京パン屋 #あんバター #上野
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台東区元浅草、稲荷町駅からほど近い住宅街にある「よしパン」さん🥐

モスグリーンの壁と木枠の引き戸が印象的で、大きなリースも素敵な下町のかわいらしいお店です。

神宮前の人気店トゥルナージュで修行した栗原良美さんが独立し、2025年3月にオープン。
引き戸を開けると焼き立てパンの香りがふわっと広がり、ひとりで作っているとは思えないほどの品揃えに驚かされます。
土曜の午前でも客足が途絶えず、午後の早い時間には売り切れることもあるので、訪れるならオープン直後がおすすめです✨

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

≪ よしパン ≫
@yoshipan.no.manimani
📍 東京都台東区元浅草2-8-9
🕙 10:00~ ※売り切れ次第終了
📅 定休日:日・月・木曜

※掲載時の情報です

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☑ 酵母クロワッサン ~あんこ~
☑ 酵母クロワッサン ~クランベリークリーム~
☑ めんたいクリームチーズ
☑ バジルウィンナー

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❥ 酵母クロワッサン ~あんこ~
今回いただいて衝撃的だったクロワッサン。
ほんのり甘い香りの生地、バリバリっと存在感のある表皮を噛みしめると、もちもちっとした独特の引きの強さと弾力が斬新でした。
生地そのものの旨みが濃厚で、まるでカンパーニュのようなハードパンを食べているかの錯覚に。クロワッサンとは一線を画す味で、ちょっと正直ビビりました。

❥ 酵母クロワッサン ~クランベリークリーム~
甘酸っぱいクランベリークリームがたっぷり詰まったクロワッサン。
生地はもちもちで弾力があり、クランベリークリームは甘さ控えめでさっぱりとした酸味がパンとよく合っています。

❥ バジルウィンナー
入店と同時に「これは買わねば」と感じた一品。
ズッキーニや赤ピーマン、きのこを包み込み、真ん中にソーセージを配置した満足感たっぷりの総菜系。
バジルの爽やかな香りがアクセントになり、イタリアンを感じさせる風味でした。 

❥ めんたいクリームチーズ
軽やかでふわふわなベーグル生地に、明太子がたっぷり包まれ、まろやかなチーズとのバランスが絶妙。
これは本当に美味しいです😋

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #東京パン屋 #ベーグル #よしパン
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大阪・天王寺、阿倍野エリアの人気店 Boulangerie Show さんが運営するカフェ CoCoru Show Cafe さん☕🥐

先日、グランドオープンに合わせて @itipan_osaka さんと訪問してきました!
古い民家をリノベーションした店舗は、前面イエローのビビットな外観がとってもキュート✨
店内は民家の梁を活かした高い天井で開放的、スタイリッシュな空間になっていました。

時間帯に応じて Show さんの焼き立てパンが楽しめるブランチメニューもあり、ゆったりとした朝や昼の時間を満喫できます。
スタッフの皆さんも笑顔いっぱいで、訪れるだけで楽しい気持ちに😊

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≪ CoCoru Show Cafe ≫
@cocoru.show.cafe
📍 大阪市阿倍野区阿倍野筋4-18-5
🕙 営業時間:7:00~18:00(イートイン 9:00~)
📅 定休日:月・火 (祝日変動あり)

※掲載時の情報です

☑ Showの焼き立てブランチパン
☑ クロックドムッシュ
☑ 焦がしキャラメルのバスクチーズケーキ

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❥ Showの焼き立てブランチパン
Show さんの焼き立てパンとサラダやスープを楽しめるワンプレート。
9:00~は湯だね塩パン、10:30~はクレセント、12:00~は生クロワッサンと、時間帯によってメインのパンが変わるので、ぜひお気に入りのパンを見つけてみてください。
おすすめは生クロワッサン!カリッとジュワッと、口の中でとろける唯一無二の食感は、焼き立てならではの感動の味わいです。

❥ クロックドムッシュ
ライ麦パンに自家製ホワイトソースと粗挽きソーセージをのせたわんぱくなオープンサンド。
オプションでとろとろのスクランブルエッグをかぶせれば、贅沢すぎるワンプレートに。
ブランチパンもクロックドムッシュも、Show さんのカットパンはお代わり自由で、気に入ったパンは後からお店で購入することもできます☺

❥ 焦がしキャラメルのバスクチーズケーキ
香ばしい焼き色の表面に、しっとり滑らかでぷるぷるとした弾力の生地。
焦がしキャラメルのほろ苦さが味を引き締め、アクセントになっています。
午後のティータイムにもぴったりなスイーツです☕

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #大阪パン屋 #パン屋巡り #カフェ #クロワッサン
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亀戸から東武亀戸線で3駅、小村井の静かな下町にある老舗ベーカリー、かめぱんさん🐢

工場の町として栄えた歴史を背景に、長く地域に親しまれてきた“なじみやすい町パン”のお店です。スカイツリー近くにある2号店・向島店の方がご存じの方も多いかもしれません。

基本のあんぱんやカレーパンから惣菜系、ハード系まで幅広くそろい、親しみやすさの中に遊び心も感じるラインナップです。

今日は大人気の明太マドンナが久しぶりに食べたくて訪問❣
あとから来たお客さんも次々に明太マドンナを買っていて、人気ぶりを改めて実感しました。

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≪ かめぱん 立花本店 ≫
@kamepan1952
📍 東京都墨田区立花2丁目1−11
🕙 07:00~18:30
📅 定休日:火

≪ かめぱん 向島店 ≫
@pan_kameya
📍 東京都墨田区向島3-39-8
🕙 平日:8:00~18:30、土日祝:7:30~18:00
📅 定休日:月、火

※掲載時の情報です

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☑ 明太マドンナ
☑ カレー番長
☑ こだわりクリームパン

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

❥ 明太マドンナ
SNSで話題になってから大人気の明太フランス。
表面はサクッとしたハードタイプのバゲットだけど、歯切れがよくて食べやすいです。
ビビッドな明太バターマヨネーズがたっぷりサンドされていて、とろりとあふれ出す感じがたまりません。サイズ感も満足できる大きさで食べ応え抜群。
そのままでも美味しいけど、トースターで軽く温めるとサクサク感がさらに際立って最高🥹
向島店でも購入できますが人気商品なので売り切れ注意。

👉オンラインショップ『パン結び』でも販売されているので、遠方の方はチェックしてみてください。

❥ カレー番長
カレーパングランプリ金賞の受賞歴もある人気商品🍛
かめぱんさんに来るとつい買ってしまう定番のカレーパンです。
スタンダードな揚げカレーパンですが重たさは感じにくく、衣はザクザク。カレーはマイルドで食べやすい印象でした。

❥ こだわりクリームパン
昔ながらのグローブ型。
表皮は香ばしく、生地は弾力しっかりタイプ。
クリームは濃厚で弾力がありつつ甘さ控えめで優しい味わい。シンプルだけど安心感のあるクリームパンです☺️

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #東京パン屋 #かめぱん #明太フランス
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上野桜木あたりにある大人気店「Think」さん🥐

昭和の古民家を改装したエリアに佇むブーランジェリー&パティスリーで、パンも焼き菓子も洗練された印象。フランスで出会ったパティシエ仲村さんとブーランジェ鈴木さんによる本場スタイルのお店で、選ぶ時間さえ楽しく、つい通いたくなる大好きなお店☺️

去年、購入してめっちゃ美味しかった「黒ごまみるく」、販売終了していたのですが、2月末まで復活しているとのことで慌てて訪問してきました💨

この日は都内は雪化粧。
そんな寒い日でしたが、可愛らしい雪だるまのお出迎えで心があったまりました⛄

☝️なお、気になる商品は電話で取り置きもできるので活用してみて下さい。

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≪ Think ≫
@think_tokyo
📍 東京都台東区上野桜木2丁目15-6 あたり2号棟1階
🕙 営業時間:10:30〜17:00(売り切れ次第閉店)
📅 定休日:月、火

※掲載時の情報です

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☑ 黒ごまみるく
☑ ラムレーズンバター
☑ カルダモンロール
☑ メープルベーコンチーズクロワッサン

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❥ 黒ごまみるく
ごま三昧のミルクフランス。
黒ごまがたっぷり練りこまれたソフトフランス生地はむぎゅっともちもち食感で、この生地だけでも販売してほしいくらいお気に入り。
そこに濃厚な黒ごまクリームが贅沢にたっぷりサンドされています。
去年いただいて虜になったのですが一度終了したと聞いており、今月末までの限定復活と知って慌てて訪問。
店頭に並ぶのは13:30〜14:00頃とのことで、午前に行ってもないので訪問時間は要注意です💡

❥ ラムレーズンバター
ふわふわで軽やかな生地ながら小麦の香ばしさも感じられるパンに、バタークリームとラムレーズンをサンドした上品な仕上がり。
リキュールの香りは強すぎず食べやすく、レーズンはとてもジューシーで瑞々しい印象。
パンの引きの強さ、バタークリームの甘さ、芳醇なレーズンが重なり合う満足感の高い一品。
Thinkさん、おすすめ商品が多すぎて困ります❣️🥹

❥ カルダモンロール
他店ではしっとり系が多い印象のカルダモンロールですが、Thinkさんのはクロワッサン生地のようなサクサク食感が特徴。
カルダモンの香りは強すぎず、ほんのり鼻に抜ける絶妙なバランスで、スパイシーさをしっかり求める方には少し穏やかに感じるかもしれません。

❥ メープルベーコンチーズクロワッサン
お気に入り商品のひとつ。
カリッと香ばしいベーコンを巻き込んだザクザク・サクサクのクロワッサンに、甘いメープルが合わさって絶妙な甘じょっぱさ。
こんがり焼けたチーズの香ばしさも最高です。

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #東京パン屋 #Think #上野桜木あたり
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神楽坂の人気店「しかたらむかな」さん🥖

新宿伊勢丹で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2026 にも出店されるとのことで、パン友のみなさんと全種類制覇!
幸せなパンタイムをシェアしてきました✨

@le.pain.et.maaya さん
@syu2744 さん
@_chenmyu_ さん
@paku_89_ さん

ご一緒いただきありがとうございました!

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≪ しかたらむかな ≫
@3ft.nakamura.official
📍 東京都新宿区若宮町13-1 kif annex 1F
🕙 営業時間:10:30~15:00
(予約来店 10:30~12:30/通常販売 13:00~15:00)
📅 定休日:火、水

⚠️キャッシュレス決済のみ(現金・QR決済は不可)

※掲載時の情報です

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

≪ サロン・デュ・ショコラ ≫
@salonduchocolat_jp
📍 東京都新宿区新宿3丁目14-1 伊勢丹新宿7F
🕙 ~2026/2/15

⚠️一般入場は11:00〜 入場規制・整理券配布あり
⚠️しかたらむかなさんは、2月7日(土)~2月15日(日)の期間限定出店

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☑ カンパニー
☑ カカオフロマージュ
☑ サロン·デュ·たわわ2026
☑ イチゴガシガシ
☑ ビターオランジェット
☑ 瑞々しいカカオ
☑ フルーツショコラ
☑ マカダミア
☑ ゆず
☑ ほうじ茶

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どれも個性的で甲乙つけがたいですが、「ゆず」がお気に入り。
よもぎを練り込んだ美しい緑色の生地、ゆずの爽やかな香りとりんごの果肉感が秀逸でした。

天才すぎます🥹

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #神楽坂パン屋 #しかたらむかな #東京パン屋 #高加水
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学芸大学駅すぐの住宅街にひっそり佇む小さな名店、天然酵母パンの名店 エムサイズ(M-SIZE)さん。

10数種類以上の天然酵母を使い分け、パンごとに異なる表情と味わいが楽しめるお店です☺️
パンのネームプレートには使用酵母が明記されていて、選ぶ時間もまた楽しいひととき。
カウンター越しに迎えてくださる奥さまのやわらかな接客も心地よく、店内全体が穏やかな空気に包まれています。

パンを入れてくれる紙袋にはその年の干支スタンプが押されていて、毎年のちょっとした楽しみにもなっています🐴

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

≪ M-SIZE ≫
📍 東京都目黒区鷹番3丁目8-11 ベルドミール・レナ1F
🕙 11:30~20:00
📅 定休日:火曜日

⚠️ 現金のみ
※掲載時の情報です

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☑ トマージ
☑ カカオと胡桃のあんぱん
☑ 八丁味噌キャラクリ
☑ 豆飾り

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❥ トマージ
トマトとソーセージを組み合わせた、その名も「トマージ」。
自家製トマトピューレを練り込んだトマト色のねじれ生地に、ソーセージをぐるりと巻き込んだダイナミックな見た目。
エムサイズさんに来ると、“なぜか”毎回手に取ってしまう“推しパン”です👍

❥ カカオと胡桃のあんぱん
粒あんにローストしたカカオ豆と胡桃を包み込んだ、個性派あんぱん。
低温殺菌牛乳で仕込み、びわ酵母で作られた生地はほんのり甘酸っぱく、あんとの相性も抜群。
定番のあんぱんを一段上へ引き上げる一品だと感じました。

❥ 八丁味噌キャラクリ
キャラメルとくるみを練り込んだ生地に、自家製カスタードクリームをたっぷり。
そこへ八丁味噌を使ったクリームをアクセントとして添える、エムサイズさんらしい斬新な組み合わせ。
味噌の風味がカスタードと合わさり、甘じょっぱい和テイストに仕上がっています。

❥ 豆飾り
訪問日限定の商品🫘
発酵バターを使用したブリオッシュ生地を土台に、黒豆・うぐいす豆・ヘーゼルナッツとオレンジクリームを合わせた一品。
しっとりとなめらかで上品なブリオッシュに、お豆のやさしい甘みとオレンジの甘酸っぱさの対比が楽しく、見た目にもおめでたい特別感のあるパンでした。

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #エムサイズ #学芸大学パン屋 #東京パン
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みんな大好きなベーカリー MAISON KUROSU さん✨
世田谷・用賀で人気を集めるお店の2号店が、学芸大学駅から徒歩数分の場所にあります。

2号店は大きな前面ガラスが印象的なスタイリッシュな外観。
焼きたてのパンが並ぶ様子が見え、店先には石や木のベンチがあり、買ったパンを片手にひと休みできそうな雰囲気です。

店内は明るい光が差し込む温かな空間。
グレーのカウンターと木のテーブルを基調に、「和」を意識したインテリアと大きな提灯が目を引きます。

定番から季節限定まで種類も豊富で、素材の良さを活かすため、焼き過ぎないやさしい焼き上がりが印象的でした🌿

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≪ MAISON KUROSU 学芸大学店 ≫
@maisonkurosu_gakugeidaigaku
📍 東京都目黒区碑文谷6-7-22
🕙 11:00~18:00(※一時的に開店時間を変更されています)
📅 定休日:月・火

※掲載時の情報です

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☑ 塩キャラメルのヴィエノワ
☑ バターミルクフランス
☑ ラズベリーとピスタチオのクリームパン
☑ マッサマンカレーパン

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❥ 塩キャラメルのヴィエノワ
新商品の塩キャラメルのヴィエノワ。
これが食べたくて訪問しました。
予想以上にふわふわでとても軽やか、やさしくほんのり甘みのあるヴィエノワ。
ほろ苦さのある塩キャラメルクリームに、塩味のアクセントが効いた大人っぽい味わいが印象的でした。

❥ バターミルクフランス
クロスさんの中でもお気に入りのバターミルクフランス。
自家製の濃厚ミルククリームが絶品で、大好きな商品のひとつです。
用賀店と学芸大学店ではパンの形や食感が異なり、学芸大学店はやや丸みを帯びた形で表面はカリッと、引きの強いバゲット生地。
各店舗で食べ比べるのもおすすめです☺

❥ ラズベリーとピスタチオのクリームパン
ピスタチオのコクと風味たっぷり、濃厚でなめらかなクリームが詰まったクリームパン。
表面はさっくり、軽やかでふわふわのブリオッシュがクリームと相性抜群。
ラズベリーの甘酸っぱさがアクセントになって、最後まで飽きずに楽しめます。

❥ マッサマンカレーパン
上質な竹炭を練りこんだ真っ黒な生地に、ピクルスの赤が映えるインパクト抜群のカレーパン。
国産鶏のもも肉が入っていて、柔らかくジューシーでめっちゃ美味。
マッサマンらしいスパイスの香りとマイルドな味わいで、辛いのが苦手な人でも全然大丈夫。
ただのカレーパンと思わず、ぜひ温めて食べてみてほしい一品です🍛

𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸

#パン好き #パン屋巡り #MAISONKUROSU #学芸大学パン #東京ベーカリー
いつもご覧いただき、ありがとうございます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ パン屋さんをめぐり、毎日パス いつもご覧いただき、ありがとうございます。
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パン屋さんをめぐり、毎日パスタを作っているトマバジです。
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🔸 3/2 現在 まだ空きあります
🔸 (特に夕方以降は余裕ありです)
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パン好きさんと一緒にパンを楽しみ、
パスタを心ゆくまで味わっていただくパスタ会🍝

3月開催内容のご案内です✨

パスタをいつも以上にたくさん作りたく、
参加いただいた皆さんともたくさん話をしたく
お昼頃から夜遅くまで会を開くこととしました!

ちょっと初の試みですが、
皆さん、ご都合の良い時間にフラッとパンを持ってお越しください。
パスタを食べ、パントークを楽しみましょう🥖🍝

👉 申込開始について
2026/2/21(土) 20:00 にストーリーズで
申込フォームを公開しますので、そちらからお申込みください。

⚠️ 初めての方も参加しやすいよう、お申し込みは1組あたり2名分まで同時に可能とします。仲の良い方とご一緒にご参加いただいても大丈夫です。
⚠️ 先着順で締め切ります。
⚠️ 参加できる時間を確認させていただき、参加人数をコントロールさせていただきます。

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❥ 開催日
・2026/3/28(土) 13:00~21:00
 ※好きな時間に来て、好きな時間に帰ってもらってOKです!
 ※画像は14:00~になっていますが、13:00開始に変更します

❥ 場所
・東京スカイツリー近く

❥ 参加費
・3,500円(PayPayによる事前決済制)
 ※参加時間に関わらず参加費は一律同額とさせていただきます
・パンをご持参ください

❥ 内容
・皆さんに持ってきていただいたパンをシェア
・私が作るパスタを召し上がってください

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#パン会 #パスタ会 #パンとパスタ #東京イベント #パン好き
金柑とトマトの冷製パスタ 旬の金柑のほろ苦さと、 トマトの酸味を活かした冷製パスタ。 【材料(1 金柑とトマトの冷製パスタ

旬の金柑のほろ苦さと、
トマトの酸味を活かした冷製パスタ。

【材料(1人分)】
・スパゲッティ(1.4mm) … 70〜80g
・金柑 … 6〜8個
・ミニトマト … 6〜8個
・スペアミント … 適量
・オリーブオイル … 適量
・塩、黒胡椒 … 適量
・塩(茹で用) … 湯1Lに対して20g(いつもの倍)

【作り方】
❥ 金柑は半分に切って種を取り、くし切りまたは1/8にカット。ミニトマトも同様に切る
❥ 金柑とミニトマトの半量をボウルに入れ、塩・黒胡椒・オリーブオイルでマリネし冷やす
❥ 残りの金柑・ミニトマト・ミント・オリーブオイルを攪拌し、裏ごしして冷やす
❥ パスタは通常の倍量の塩分で、やや長めに茹でる
❥ 氷水でしっかり冷やし、ペーパーで水気をよく拭き取る
❥ 氷を当てたボウルでソースと和え、皿に盛る
❥ マリネした具材、ミント、黒胡椒をのせる

💡 水分が残ると味がぼやけるので、ペーパーでしっかり水気を取る
💡 氷水に少量の塩を入れると、締めた後も味が薄まりにくい
💡 裏ごしする・しないは好み。食感の違いも面白い

金柑、お好きですか?
パスタに使っても美味しいですよ。

※旬の金柑が手に入る時期に、ぜひ保存しておいてください。

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毎日パスタを作って食べています!
パスタのレシピはリールをみてね🍝
➜ @tomato_x_basil
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#金柑パスタ #冷製パスタ #トマトパスタ #柑橘パスタ #家パスタ
いつもご覧いただき、ありがとうございます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ パン屋さんを巡ってます。 他 いつもご覧いただき、ありがとうございます。
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パン屋さんを巡ってます。
他のパン屋さんも見てくれると嬉しいです😆
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ハードパン好きなら、一度はチェックしておきたい一軒。
清澄白河に今年4月オープンした、CIEST(チェスト)さん。
江戸川区・船堀で親しまれていたお店が場所を移し、新たなスタートを切られました。

パンの販売はもちろん、昼から楽しめるパンとワインのスタイルも健在🍷
オープン初日から立ち飲み席が満席になる場面も見られ、注目度の高さがうかがえます。

小麦は単一品種使いにこだわっているそうで、噛み進めるほどに小麦の個性が立ち上がってくる印象。
クラストの力強さと、クラムの密度感を楽しみたい人には、かなり相性が良さそうです。

どちらかというと酸味をしっかり感じるパンが多いので、穏やかな味わいが好みの方は、その点だけ頭に入れておくと安心かもしれません☝️

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≪ CIEST(チェスト) ≫
@ciest2019
📍 東京都江東区平野1-11-12
🕙 営業時間
パンとワインの販売:12:00~18:00
立ち飲み:13:00~18:00
📅 定休日:水・木

⚠️ キャッシュレス決済のみ
※掲載時の情報です

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☑ バゲット ホクシン(北海道)くるみ
☑ コンプレ 愛の麦(北海道)

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❥ バゲット ホクシン(北海道)くるみ
アメリカ産のオーガニックくるみを練り込んだハードパン。
かつて主力品種だったものの、現在ではあまり生産されていないという「ホクシン」を使っているそうです。
ガリっと固めで、しっかりと主張のある表皮。
きめ細かく密度のあるクラムとのコントラストが心地よく、噛み締めるほどに甘酸っぱい風味がじわじわ広がります🥹

❥ コンプレ 愛の麦(北海道)
全国のパン職人から厚い信頼を寄せられているという、北海道・中川農場さんの「愛の麦」を使用。
あらびきで挽いた全粒粉は奥深い風味があり、噛むたびに旨みが力強く口の中に広がります。
酸味と旨みが幾重にも重なり、小麦感をめいっぱい楽しめる一品。
立ちのぼる香りだけでも、思わずうっとりしてしまいました。

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#パン好き #清澄白河パン #CIEST #ハードパン #東京パン屋
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清澄白河の OVAL さん✨

営業日は完全に不定期で、いつオープンしているのか分からないパン屋さんです。

オープンすると、インスタのストーリーに突然「オープンした」と告知されることがあります。
開店しても1〜2時間ほどで売り切れてしまうため、「オープンしているのを見たことがない」というパン好きさんも多い、かなり難易度の高い超レアなお店です。

でも、その実力は折り紙付き。
出会えたらラッキー🍀 ぜひ一度チャレンジしてみてほしいです💪

📌 ワンポイント
土日は13時〜15時頃にオープンすることが多い印象。
清澄白河エリアで他のパン屋さんやカフェを巡りつつ、ストーリーをチェックするのがおすすめです。

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≪ OVAL ≫
@oval_bakery
📍 東京都江東区清澄3-3-28
🕙 営業時間:未定
📅 定休日:未定

⚠️ 現金のみ

※掲載時の情報です

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☑ クロワッサン
☑ パンオショコラ
☑ マロングラッセのカンパーニュ

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❥ クロワッサン
私史上、いちばん美味しいと思っているマイベストクロワッサン🏅
淡く独特な焼き色は美しく、艶やかで繊細に重なった層が本当に見事です。
口に運ぶとパリッ、シャリッと小気味よい食感が心地よく、中はしっとり。
もし開店に出会えたら、ぜひ食べてほしい一品です☺

❥ パンオショコラ
幾重にも重なった生地を美しく巻き込んだパンオショコラ。
ほろ苦いビターなチョコは控えめで、生地そのものの美味しさが際立ちます。
クロワッサン生地の軽やかさとのバランスがよく、つい手が伸びてしまう味です。

❥ マロングラッセのカンパーニュ
しっとりみずみずしく、やさしい甘みのあるOVALさんのカンパーニュ。
そこに甘いマロングラッセを練り込んだ、贅沢な高加水パンです。
噛むほどに生地の旨みとマロンの甘さが広がり、満足感のある一枚です。

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#パン好き #清澄白河パン #クロワッサン #パンオショコラ #カンパーニュ
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この日は清澄白河・森下エリアにある人気ベーカリー「Boulangerie MAISON NOBU」さんへ🥐

普段は朝イチで伺うことが多いのですが、今日は午後のできたての『あんバター』を求めて、のんびり訪問しました。
お店に着くと、「めずらしい時間にいらっしゃい!」と笑顔で迎えていただき、心がほっとあたたかくなりました😊

できあがるパンは時間帯によって異なります。
オープン直後はクロワッサンやデニッシュ、クリームチーズシリーズ、菓子パンなどが中心。
午後になるとバゲットやフォカッチャが並び、大人気のあんバターは13時半ごろの登場です。
お好みのパンを見つけてみてください。
詳しくは店頭やお店のInstagramをチェックするのがおすすめです☝️

ノブさん、いつも美味しいパンをありがとうございます!
今年もよろしくお願いします‼️

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≪ Boulangerie MAISON NOBU ≫
@maison_nobu
📍 東京都江東区森下3‑14‑1(清澄白河/森下)
🕙 営業時間:9:00〜18:00(パン売切れ次第終了の可能性あり)
📅 定休日:月・火・水(不定休あり)

⚠️ 現金のみ
※掲載時の情報です

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☑ あんバター

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❥ あんバター
パン好きさんたちに激推しされて、初めてノブさんのあんバターをいただきました。
パン生地は山型食パンベースで、表面はさっくり、中はふんわり柔らかく歯切れがよいのが特徴。
このパンの食感が心地よすぎます。
あんこは見た目以上にたっぷりサンドされていて、満足感たっぷり。
バターのコクとゲランド塩のキレがアクセントになり、幸せいっぱいのあんバターでした。

帰るまで我慢できず、お店の前の公園でぺろっと食べちゃいました😆

ちなみに、あんこは「つぶあん」か「こしあん」を選べるのがうれしいポイントです。
私はもちろん「つぶあん派」。

あなたはどっち派❓☺️

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#パン好き #清澄白河パン #森下ベーカリー #あんバター #東京パン屋
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