３種の春パスタ

昨日のランチは３種類の春パスタを作りました。

１つ目は近所の堤防で収穫してきたツクシを和風に。サヤエンドウを一緒に合わせました。ツクシのパスタはもう我が家では春の風物詩。

２つ目は桜エビとキャベツをペペロンチーノに。桜エビのピンク色が彩り鮮やか。

３つ目は今が旬のホタルイカをトマトソースでいただきました。豆苗を添えて爽やかに。