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TOMATO & BASIL
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タグ: 菊菜

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舞茸と菊菜の和風スパゲッティ
和風ほか

舞茸と菊菜の和風スパゲッティ

舞茸と菊菜（春菊）を昆布出汁ベースの和風パスタでいただきました。出汁に使った昆布は細切りにして一緒に頂いちゃいます！

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tomato_x_basil
きのこクリーム✨ マイタケ、ヒラタ きのこクリーム✨ マイタケ、ヒラタケ、エノキ、シメジを使ったきのこたっぷりのクリームソース。 パスタはスパゲッティではなく、食べごたえのある、もちもちのリングイネ。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パスタレシピ ▷ フライパンにバター、ニンニクを入れて火にかける ▷ きのこをソテー ▷ 白ワインを少し ▷ ブイヨンを加えて軽く煮立てる ▷ 火を弱めて、生クリームを温める ▷ クリームチーズを溶かし込み、塩、黒コショウ ▷ 茹でたてのパスタをあえる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 今回はクリームチーズを溶かして、キリッと！ コクと塩味のあるパルミジャーノやペコリーノ、甘みのあるマスカルポーネなど、クリームソースにチーズを加えることで奥行きをプラス✨ ・ ・ #今日はパスタ #今日のパスタ #パスタ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きと繋がりたい #単身赴任パスタ #おうちパスタ #おうちごはん #パスタグラム #pasta #pastadinner #pastadish #mushrooms #funghi #boscaiola #きのこクリームパスタ #キノコクリームパスタ #linguine #リングイネ
白トリュフの塩パンで有名な人気ベーカリーTruffle BAKERY の広尾店📍 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑ カカオニブ ☑ 白トリュフの塩パン ☑ バジルトマトスティック ☑ パンオレザン ☑ 黒トリュフのタマゴサンド ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 香ばしいカカオニブとチョコカスタードを巻き込んだ甘さ控えめのやつ。チョコレートはダンデライオンのチョコを使ってるんだとか✨ 本店のシグネチャーメニュー、塩パンは鉄板かな。 トリュフの香りがほんと凄まじい❣ バジルトマトもパンオレザンもさすがハイレベル。 黒トリュフを混ぜ込まれたタマゴサンドも贅沢やわ！ ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #hiroo #広尾 #広尾グルメ #trufflebakery #トリュフベーカリー #東京パン屋
刺激的で、魅惑的。酸味と旨味のプッタネスカ✨ “プッタネスカ”はイタリア語で“娼婦風”という意味。アンチョビ、オリーブ、ケッパーなんかを加えて作る、ナポリ料理🇮🇹 なんでこんな名前やねんっていうシリーズのひとつ。名前の由来は諸説あるんやけど、面倒なのでググって😚 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パスタレシピ ▷ フライパンにオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて火にかける ▷ みじん切りにしたアンチョビを入れる ▷ 黒オリーブ、ケッパーも加える ▷ 白ワインを少し ▷ トマト缶、手でちぎったバジルの葉を加えて少し煮立てる ▷ 茹でたてのパスタをあえる ▷ 必要なら味見して塩 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ・ ・ #今日はパスタ #今日のパスタ #パスタ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きと繋がりたい #単身赴任パスタ #おうちパスタ #おうちごはん #パスタグラム #pasta #pastadinner #pastadish #puttanesca #プッタネスカ #spaghetti #スパゲッティ
広尾の路地裏にグランドオープンしたデンマーク🇩🇰を中心とした北欧スタイルの小さなベーカリー BRØD @brod.jp さんにやって来ました！ お店の方が笑顔で迎えてくれて、丁寧にパンも説明していただいたり、ほんと素敵です😆 こちらまで笑顔で幸せをいただきました。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑ ODIN シードサワードウ ☑ HEIMDAL ライ麦パン ☑ EMMERY パンプキンサワードウ ☑ サワードウヴィーガンスコーン ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ひまわり、パンプキン、白ごま、亜麻仁の種がたっぷり香ばしいODINサワードウ。 薄くスライスしたものを軽く温める程度にトースト。表面のサクサクとクラムのもっちり、穀物の芳醇で奥深い香りがすごい！ チーズやハム、スクランブルエッグなどと相性が良さそうです。 ライ麦の"角食"タイプのHEIMDALが、いちばんのヒット❣️ スライスして温めただけ、何もつけなくても口の中で広がる旨みが凄まじい。 たぶん、何もいらない。そのまま少し温めて食べるのがベストじゃないかな。 パンプキンシードのサワードウは、チャバタ風。 軽やかで実にシンプルで食べやすい。クラムはめっちゃもちもちしていて、パンプキンシードがアクセントになってて良き。 トマトベースのパスタにピッタリかも✨ ヴィーガンスコーンは、オープン記念でプレセントしていただきました。 甘くはなくて、ほろ苦い大人の味です。おやつにピッタリサイズで美味しいく頂きました😋 ・ ・ パンの名前に付けられている ODIN や HEIMDAL、SIF、RUNGNIR どれも北欧神話に登場する名前なんですよね。素敵です。 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #brod #brød #hiroo #広尾 #広尾グルメ #デンマーク #サワードウ #東京パン屋
舞茸と平茸と春菊の和風。 “春菊” 舞茸と平茸と春菊の和風。 “春菊”のことを、関西だと“菊菜”っていうんだけど、これって名前の違いだけじゃなくて、そもそも品種が違うんです。 関西の“菊菜”は、株張り型でほうれん草のように根本から葉が分かれていて根っこごと売られてることが多いです。 関東の“春菊”は、株立ち型で一本の茎から枝葉が分かれてて、茎からカットされて売られています。 ほんと、東京に来て、スーパーでびっくりしたものの一つです😅 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パスタレシピ ▷ フライパンにオイル、ニンニクを入れ熱する ▷ 舞茸、平茸をいためる ▷ 春菊に軽く火を通す ▷ 酒、みりん、醤油、茹で汁少し ▷ 茹で上げたパスタをあえる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ・ ・ #今日はパスタ #今日のパスタ #パスタ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きと繋がりたい #単身赴任パスタ #おうちパスタ #おうちごはん #パスタグラム #pasta #pastadinner #pastadish #舞茸 #平茸 #mushrooms #funghi #和風パスタ #和風スパゲッティ #春菊 #菊菜 #spaghetti #スパゲッティ
大根とひき肉の煮物のパスタ。 “煮 大根とひき肉の煮物のパスタ。 “煮物”とパスタ、意外にあいます。ただし、具がごろごろで、もぐもぐ食べたいのでスパゲッティよりも、ショートパスタがおすすめ。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パスタレシピ ▷ 鍋に油を入れ火にかける ▷ 豚ひき肉を炒める ▷ 大根を炒める ▷ 出汁を入れる ▷ 砂糖、醤油、酒、みりん、落とし蓋して煮込む ▷ おろした生姜を少し加える ▷ 水溶き片栗粉でとろみをつける ▷ エンドウは、茹で上げの2、3分前からパスタといっしょに茹でる ▷ 茹で上げたパスタを鍋に入れてあえる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ・ ・ #今日はパスタ #今日のパスタ #パスタ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きと繋がりたい #単身赴任パスタ #おうちパスタ #おうちごはん #パスタグラム #pasta #pastadinner #pastadish #大根とひき肉のそぼろ煮 #大根 #大根レシピ #フジッリ #fusilli
上野桜木の VANER @vanertokyo さん 初めて来店してから大ファンになったベーカリーのひとつ。 サワードウに初めて出会い、その美味しさと香りに衝撃を受け、カルダモンロールにも感激。 大好きなクロワッサンも、一番好きなのがこのVANERさんのクロワッサン。 そんなVANERさんも残念ながら閉店です😭 なんとか最終日に訪ねることができ、大好きなクロワッサンも買うことができました。もちろんカルダモンも、シナモンロールも、サワードウも✨ 今日のサワードウの出来はイイですよ❣️ 最後まで、一人ひとり声をかけ、笑顔で出迎えていただき、最後まで全力投球していただいたスタッフの皆さん、本当にありがとうございました。 皆さんの新天地での活躍を🎉 使い古したVANERさんの紙袋は、まだまだパン巡りに活躍してもらいます😆 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ クロワッサン ☑︎ カルダモンロール ☑︎ シナモンロール ☑︎ サワードウブレッド ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 最後の2枚は初めて訪問したときの写真。そういえば、当時はカウンターにパンそのまま見本としてディスプレイされていました。 上野公園で、巨大なサワードウを通り過ぎる人みんなにジロジロ見られながら、写真を撮りまくってた😂 イートインしたときに店内の鴨居でおでこをぶつけたのも、良き思い出です。 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #vaner #ヴァーネル #日暮里 #日暮里グルメ #日暮里カフェ #上野桜木 #上野桜木あたり #東京パン屋
牡蠣とほうれん草のパスタ。 仕事が 牡蠣とほうれん草のパスタ。 仕事がちょーっと忙しくて、料理する気になれなく、気付けば1ヶ月以上、パスタ作ってなかったわ。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パスタレシピ ▷ フライパンにオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火にかけ熱する ▷ 牡蠣を入れてソテーする ▷ ほうれん草を入れる ▷ 白ワインを少し加え、アルコールを飛ばす ▷ トマト缶、バジルの葉っぱをちぎって加え、軽く煮立てる ▷ 茹でたてのパスタをあえる ▷ 味見して必要あれば塩を加える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ・ ・ #今日はパスタ #今日のパスタ #パスタ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きと繋がりたい #単身赴任パスタ #おうちパスタ #おうちごはん #パスタグラム #pasta #pastadinner #pastadish #牡蠣 #oyster #ostrica #スパゲッティ #spaghetti
11/19にオープンしたばかり、八幡山 33 11/19にオープンしたばかり、八幡山 33 San jū san さん @mirei0116 オープンの1時間前、9時頃に到着したのですが雨降りのせいか、なんと1番乗り。でも、オープン頃には10組以上の列。雨にもかかわらずの人気ぶり✨ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑ クロワッサン ☑ シナモンロール ☑ 愛媛みかんカレンツ ☑ 栗とクルミのメープル塩バター ☑ ピーナッツキャラメルバナナ ☑ カシス＆ピスタチオクリーム＆ベリー＆杏 ☑ 明太フランス ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 勇ましい大きさのクロワッサンはザクザク系ながら、中はしっとり、ふんわり。好みなヤツ❣ シナモンロールは、表パリパリのデニッシュタイプ。中しっとり、シナモンフィリングたっぷり。それでいて甘すぎなくて、パンの香ばしさも感じられる。クルミのアクセントもいい😋 今まであまり買わなかったのに、最近心惹かれる明太フランス。 バゲットはソフトな歯ごたえで、もっちり✨ 明太子は辛さや旨みがちょうど良い。 ガーリックの香りが食欲をそそるので、どんどん食べれちゃうけど「バゲット丸々一本あるもんね！」という満足感🥖 愛媛みかんとカレンツ（レーズンのこと）、栗とクルミ、カシスとピスタチオクリームなどなど、パン好きの心を揺さぶる思いもよらぬ組み合わせが多彩すぎて、迷いトング必至😆 ゴツゴツとした無骨なパンたちがズラッと並ぶ姿は壮観なので、ぜひともパン好きさんは足を運んでみて欲しいです‼️ ・ ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #sanjusan #八幡山33 #33 #八幡山 #八幡山グルメ #東京パン屋
北は北海道から南は福岡、都内だと新宿や池袋、日本橋など数店舗に展開中の人気ベーカリー、BOUL'ANGE @boulange.jp さんが錦糸町にオープンしたというのでちょっと寄り道✨ パン2、3個だけ買うつもりやったけど…我慢できず、買いすぎ‼️ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ デニッシュロール ~ピスタチオロール~ ☑︎ デニッシュロール ~チョコロール~ ☑︎ クロワッサンコロネ ~ラフランス~ ☑︎ クロワッサンコロネ ~ピスタチオ~ ☑︎ マーブルクロワッサン ☑︎ ピスタチオクロワッサン ☑︎ デュラムクロワッサン ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ BOUL'ANGE の新作「デニッシュロール」からピスタチオとチョコをチョイス！ フォトジェニックな見た目だけではなく、味もテンションあがる、あがる✨ デニッシュの層がギューッと濃縮、そとはザクっと歯ごたえがありながら、ピスタチオクリームやチョコがぎゅっと詰まって、中はしっとり。 食べたら幸せになること間違いなし😆 クロワッサンコロネも秀逸。 クリームがたっぷり詰まってて、コロネがサクサクです。冷やしてからいただくと美味しいです。 クロワッサンは言わずもがな。 ピスタチオクロワッサンにはホワイトチョコ、マーブルにはビターなチョコが巻き込まれている。お店の人にもらった「クロワッサンの美味しい食べ方」で温めるとチョコもいい具合にとろけて、美味さ倍増😋 デュラムクロワッサンは、パスタの原料として知られている”デュラム小麦"を使ったクロワッサン。…あんまりデュラム小麦だから…という感じはわからなかったけど、しっとり、そしてボリューム感があって好印象🥐 ・ ・ 今回買ったパン以外に、"映え"そうなクロフィンやドーナツも気になる🤤 ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #ブールアンジュ #boulange #錦糸町 #錦糸町グルメ #東京パン屋
地元加古川駅前にある Mr.Bake and Mrs.Gra 地元加古川駅前にある Mr.Bake and Mrs.Grape @mr.bake_and_mrs.grape さん 去年の秋にオープンしたベーグルとワインのお店🥯 イートインも気になったけど、今日は新幹線のおともを物色😎 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ 柚子胡椒きんぴらベーコンエピ ☑︎ 梅しそチキンベーグル ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 形はエピなんだけど、もちもちで、むぎゅっとなベーグルのベーコンエピ。和風なきんぴらのシャキシャキ食感がすごく美味しい❣️ 青しそのチキンは、お店のラベリングどおり“具が美味しい”😆 食べた瞬間、想像以上の具沢山でびっくり。 ベーグルは硬すぎず、もちもちで中のチキンとよく合ってる✨ 素晴らしい。 ぜひ、温めてって教えてもらったけど、新幹線なのが残念。これ、温めて食べたら、絶対美味しいやつ。たぶん発狂してたかも😂 …今度帰ったときに嫁ちゃんと来よう。 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #ベーグル #bagel #兵庫グルメ #兵庫パン屋 #加古川 #加古川グルメ #mrbakeandmrsgrape
兵庫県加東市、自然豊かな桃坂峠にあるカフェ、ワイルドダックさんが敷地内に今秋オープンしたベーカリー「小さな森のパン屋さんWild Duck(ワイルドダック)」さん @fujiwara_masakazu67 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ くり～むぱん ☑︎ ミルクフランス ☑︎ チョコロール ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ クリームパンは地元の卵を使用したたっぷりカスタードだとか。これは、クリームパン好きの奥さんの分なので、私は食べてないんだけど、ふわふわで美味しかったとのこと。 ミルクフランスは、優しいく食べやすいソフトなフランスパン。表面はパリっとして、軽快な生地❣️たっぷりのミルククリームも甘さ控えめで好印象です😋 チョコロールはもっちり系。ぎゅっと生地が凝縮され噛めば噛むほど美味しいやつ。 ワイルドダックさん、喫茶店もちょっと気になるので、また来よう🚗💨 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #wildduck #ワイルドダック #加東市 #加東市グルメ #兵庫グルメ #兵庫パン屋 #兵庫県パン屋
代々木公園、2022年のスイーツ百名店 代々木公園、2022年のスイーツ百名店 Nata de Cristiano's / ナタ・デ・クリスチアノ @natadecristiano さん 小さな店舗、小さな窓越しに注文するポルトガルの伝統レシピで作られる、エッグタルトのお店🇵🇹 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ パステル・デ・ナタ ☑︎ ケイジャーダ・デ・シントラ ☑︎ パポーシュ・デ・アンジョ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ パステル・デ・ナタはポルトガルでは知らない人はいない、エッグタルト。 パリパリの生地にとろーりクリームが濃厚。これは美味い！何個でも食べれちゃいそう😋 サクサク、香ばしいケイジャーダ・デ・シントラも美味しい。こちらはチーズタルトなんだけど、シナモンの風味がステキ。 パポーシュ・デ・アンジョは、お店の人のおすすめで冷やしていただきました。ふわふわで口の中でふわっととろける軽さ。 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #ナタデクリスチアノ #natadecristiano #エッグタルト #ポルトガル #代々木公園 #代々木公園グルメ #代々木八幡 #代々木八幡グルメ #東京パン屋
代々木八幡、JENSEN / イエンセンさん✨ デニッシュの本場、デンマーク大使館御用達の名店です🇩🇰 それでいてアットホームで、レジのおばあちゃんがめっちゃ優しくて、また行きたくなる温かいお店です😆 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ エイブレ フィスク ☑︎ ロースハムペストリー ☑︎ スティンガー ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ エイブレ フィスクは、りんごとカスタードクリーム入り。 ロースハムペストリーは名前のとおり、ハムを巻き込んだデニッシュ❣️ どちらもふんわりで、しっとりな生地。素朴で優しい味わいながら、何とも言えないクセになりそうな美味しさ。 スティンガーは、レーズンとオレンジピールがアクセント。…実は苦手だったレーズンですが、ここんとこ克服しつつある🤣 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #jensen #イエンセン #デニッシュ #東京パン屋 #代々木八幡 #代々木八幡グルメ
代々木八幡の人気店、365日 @365_nichi さん やっぱ東京ってオシャレで美味しいなあって感動したパン屋さんのひとつ。去年、かつて同店がプロデュースしていたカフェ「15℃」の跡地に移転したばかり。「15℃」も雰囲気が良くて、いいお店やったんやけどなー✨ そして、移転後も黄金の「365日」プレートは健在❗️ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ クロッカンショコラ ☑︎ 365日×クロワッサン ☑︎ マロンパイ ☑︎ アップルパイ ☑︎ ジャンボン フロマージュ ☑︎ バコン フロマージュ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 365日のスペシャリテ、クロッカンショコラ。 サクサク食感のつぶつぶチョコがやはり美味しい。なんか以前より小さくなった気がするが…気のせいだと思うことにしよう。とはいうものの、365日といえばコレ👍 クロワッサンは、ざっくざく系。 小さなフォルムに、ギューッと凝縮されて、密度高いひと品。こういうの好みです😆 そして、今回のヒットはマロンパイ！ マロンペーストが入ったアーモンドクリームがこれでもかとパイ生地に詰まってます。パイ生地は期待通りのサクサク。めっちゃ美味い😋 贅沢すぎるわーと思ったら、１つ680円（税抜き）もしてた。ほんと贅沢😅 りんごのフィリングがたっぷりのアップルパイも、バリバリのジャンボンフロマージュも秀逸。さすが365日さん、やはりハズレなし✌️ ただ、値段見ずに買うとえらい目にあう。 ・ ・ #パンアンバサダー #パンアンバサダーno57 #パン #パン屋 #パン屋さん #パン屋巡り #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #パン好きな人と繋がりたい #bake #bakery #bread #breadlunch #bakerylunch #365日 #代々木八幡 #代々木八幡グルメ #クロッカンショコラ #東京パン屋
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