きのこクリームのフェットチーネ
先週のパスタパーティーで使った生パスタがまだ残っていて、早く使い切りたかったのでキノコクリームで頂くことにしました。シメジ、エリンギ、ポルチーニのキノコ３種を使っています。 これはもう作りなれた安定した味。 ただただ美味 …
タグ: ベーコン
パスタパーティー with ご近所さん
今日は、ご近所のママさまたちがウチにやってきて、パスタパーティー開催です！ サラダ、ブルスケッタ、ピッツァ、そんでもってパスタ７種類を作りました。ずーっと立ちっぱなし。時折、嫁をアシスタントに従えて、キッチンを右往左往。 …
ベーコンとソラマメのペペロンチーノ
嫁さんの実家からソラマメを大量にもらってきたので、パスタにしていただくことにしました。ソラマメでパスタ作るぞ！って思ったわりにトマトもクリームもとくになく、ペペロンチーノにしました。 辛味は少し抑え気味。シンプルなオイル …
若鶏とインゲンのトマトクリームパスタ＠グレイスガーデンプラス
娘が「パン食べたい放題の店」と呼ぶお気に入りのパティスリー、グレイスガーデンプラスにまたまた行ってきました。パスタもパンも美味しいです！ 私が頂いた「若鶏とインゲンのトマトクリームパスタ」です。 パスタの茹で具合、ソース …
厚切りベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ＠グレイスガーデンプラス
今日は姫路にあるパティスリー「グレースガーデンプラス」でパスタランチ！ ここのランチは焼き立てのパンが食べ放題。しかもパスタの出来も本当に素晴らしい。お店の雰囲気も明るくて、おしゃれ。ここ最近の私のお気に入りのお店です。 …
和風カルボナーラ
先週のトマト風味のカルボナーラに続き、カルボナーラのアレンジです。 今回は昆布出汁に醤油ベース、それに卵とチーズを加えて和風のテイストです！出汁をとった後の昆布は細く刻んでいっしょに頂きました。ほんのり和風なカルボナーラ …
カルボナーラ・ロッソ
先週のパスタ会で作ったトマトソースが微妙な量、残っていたので普通のカルボナーラに加えてトマト風味のあるカルボナーラにしてみました。その名もカルボナーラ・ロッソ。ロッソ（rosso）というのはイタリア語で「赤」という意味。 …
牡蠣の味噌あんかけスパゲッティ他
両親が日生で牡蠣を買ってきたので、パスタにして頂くことにしました。自分の分だけという訳にはいかずに嫁リクエストのアボカドやら、子供たちにトマトソースで作ってあげたりと３種のパスタランチ！ １品目はアボカド。アボカドとトマ …
ハーブチキンとブロッコリーのトマトソースほか＠グレイスガーデンプラス
今日のランチは先月発見したパティスリー「グレイスガーデンプラス」に行くことにしました。ランチは焼きたてのパンが食べ放題のセットメニューがリーズナブルでオススメ。パンは次から次と新しいパンが焼きあがると席までまわってきてく …
しめじとベーコンのトマトソース
今日のランチは久しぶりにパスタ！ おそらくコレが今年最後のパスタかも！？ とりあえずパスタを食べたかっただけなので、冷蔵庫からシメジとベーコンを取り出して作ったのがコレ！あとはポルチーニを加えて風味豊かに。最後に彩りのた …
ベーコンとキャベツ、水菜の塩麹パスタ他
今日のランチはパスタを作りました。 １品目は、嫁が少し前に買ってきた塩麹を使ったもの。アンチョビを使うような感覚で使っています。塩麹の塩味、うま味がほんのりとして美味しく出来ました。 本当はもう少し細めのスパゲッティを使 …