サヤエンドウとひき肉の和風

ニンニクは芯を取り除きスライスする。
フライパンにオイルをひき、ニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクがパチパチと音をたててくれば、ひき肉を入れて炒める。
サヤエンドウは筋を取っておく。
ひき肉を炒めたら、サヤエンドウを加えてサッと炒め、みりんと醤油を加えてひと煮立ち。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、フライパンを返しつつ麺全体に馴染むようにする。
生姜をおろし、皿に盛りつけたパスタに乗せて出来上がり。
生姜の風味にサヤエンドウのシャキシャキ感がウマイ。