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TOMATO & BASIL は、パスタの魅力に取り憑かれてしまった男が運営する個人のサイトです。

「パスタを食べることが好き」から始まり、ついにパスタを作る喜び、パスタを考える楽しさを覚えてしまったワタシ個人の思いを黙々と執筆しております。パスタ作りが大好きな方から、これからパスタを作ってみたい方、ただ食べるのが好きな方まで、どうぞごゆっくりご観覧下さい。

今日も美味しいパスタに出会えますように。

7種のパスタパーティー

職場のみんなが家にパスタを食べにやって来ました! ということで、パスタをじゃんじゃん作って、もぐもぐ食べてもらいました。 1品目、たらこバター。 和風パスタの草分け的存在。 たらこバターのレシピ 2品目、みんな大好きカル …

牡蠣の味噌あんかけスパゲッティ他

両親が日生で牡蠣を買ってきたので、パスタにして頂くことにしました。自分の分だけという訳にはいかずに嫁リクエストのアボカドやら、子供たちにトマトソースで作ってあげたりと3種のパスタランチ! 1品目はアボカド。アボカドとトマ …

ハーブチキンとブロッコリーのトマトソースほか@グレイスガーデンプラス

今日のランチは先月発見したパティスリー「グレイスガーデンプラス」に行くことにしました。ランチは焼きたてのパンが食べ放題のセットメニューがリーズナブルでオススメ。パンは次から次と新しいパンが焼きあがると席までまわってきてく …

しめじとベーコンのトマトソース

今日のランチは久しぶりにパスタ! おそらくコレが今年最後のパスタかも!? とりあえずパスタを食べたかっただけなので、冷蔵庫からシメジとベーコンを取り出して作ったのがコレ!あとはポルチーニを加えて風味豊かに。最後に彩りのた …

霧島ポークとタケノコのラグーソース@ターナフォルノ神戸三田プレミアムアウトレット

神戸三田プレミアムアウトレットに買い物に行ってきました。 そこのフードコートに出店しているターナフォルノで、パスタを頂いてきました。 パスタは生麺タイプと思われるやや細くて平べったいもの。フードコートということもあって素 …

鶏もも肉ときのこの和風ほか@グレイスガーデンプラス

嫁さんが新しい店ができたから行きたいというグレイスガーデンプラスに行ってきました。 パティスリー&カフェというだけあって、店内に入ると色鮮やかなスイーツがショーケースに並んでいます。 今日はパン食べ放題のランチメニューか …

ミートソースのペンネ他

先週のパスタパーティーで作ったミートソースとトマトソースがまだ残っているので、今日はパスタランチに決定しました! ミートソースはしめじと合わせて、ペンネでいただくことに。スパゲッティよりもこういったショートパスタだと、も …

秋のパスタパーティー

今日は子供らの剣道教室のママさんお二人をお招きしてのパスタパーティーで4種類のパスタを作りました。 カルボナーラです。いまさら説明もいらないカルボナーラです。 カルボナーラのレシピ カルボナーラ・ローマ風のレシピ 牡蠣を …

そぼろと揚げナスの和風パスタ他@夢厨房(ゆめきっちん)

今日のランチは家族で夢厨房(ゆめきっちん)に行ってきました。 ここは何と言っても焼きたてのパンが食べ放題なのが魅力!新しいパンが出来上がるとそのたびに店員さんがパンを持ってやって来てくれます。そしてドリンクメニューが豊富 …

スモークサーモンとイクラのクリームソース@アルバータ・アルバータイオン加西北条店

イオンのショッピングモールにちょこっと買い物。 お昼はアルバータ・アルバータでパスタランチを頂いてきました。チョイスしたのはサーモンとイクラ。クリームソースがあっさりとしていて、ちょっと物足りないような気もしました。水気 …

明太子と海老としめじの青じそ風味@洋麺屋五右衛門(姫路土山店 )

今日は家族で姫路セントラルパークに遊びに行ってきました。 その帰り道、五右衛門でパスタディナー。 嫁さんが行ったことがないというので。 そして私が食べたのがコレ! 思ってた以上に明太子がたっぷりで美味しかったです。 パス …

ベーコンとキャベツ、水菜の塩麹パスタ他

今日のランチはパスタを作りました。 1品目は、嫁が少し前に買ってきた塩麹を使ったもの。アンチョビを使うような感覚で使っています。塩麹の塩味、うま味がほんのりとして美味しく出来ました。 本当はもう少し細めのスパゲッティを使 …