野菜たっぷりのパスタ

野菜たっぷりのパスタ


叔母さんからトマトをもらったので、トマトを使ったパスタを作ることにしました。茄子、黄パプリカ、セロリをことこと煮込んで、スパゲッティと和えています。色鮮やかでこれからの夏にピッタリ!
実はちょっと塩加減を失敗して、少し塩っぱくなってしまいましたが、野菜たっぷりで美味しくいただきました。