野菜とミートソースでカヴァタッピ

野菜とミートソースでカヴァタッピ

野菜とミートソースでカヴァタッピ
茄子、カボチャ、キュウリをミートソースと合わせてみました。パスタにはディ・チェコのカヴァタッピ(cavatappi)を使っています。カヴァタッピはイタリア語でコルク栓抜きのこと。栓抜きのようにグルグルと螺旋状になっています。
大きめに切りそろえ、モグモグ食べたいってときにはスパゲッティよりもこういうショートパスタの方が相性が良いですね。