茄子と枝豆の夏パスタ

茄子と枝豆の夏パスタ

茄子と枝豆の夏パスタ
母が枝豆を買ってきてたので、枝豆を使ったパスタにしようと作りました。冷蔵庫から茄子と赤ピーマン、黄ピーマンも取り出してきて、トマトの酸味がサッパリとしたパスタに。ああ!もう夏だなーー、って感じで、夏にピッタリの美味しいパスタになりました。ほんと、美味しかったぁー。