今日のパスタ

納豆と白ネギのパスタ ルッコラ添え


冷蔵庫のあまりものの納豆とネギで手軽に作れる一品。
ルッコラを添えていただきました。
納豆と白ネギのスパゲッティのレシピ

ワタリガニのパスタ 他

今日は嫁さんのおばあちゃん、叔母さん、いとこがうちにやってきました。
例によって私のパスタを食べに。
お寿司を買って来てくれたので、パスタは三品とやや控えめです。
ワタリガニのパスタ
1品目はワタリガニを使ったパスタ。パスタには魚介にぴったりのリングイネを使いました。トマトソースに蟹の味が染み出した、ちょっと豪華な一品です。
キノコクリームのフェットチーネ
2品目はキノコのクリームソースをフェットチーネで。
これはよく作るメニューのひとつ。
今回はポルチーニ、マッシュルーム、シメジのほかに、ヒラタケも入っています。
ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ
ヒラタケとルッコラのスパゲッティ
最後に余ったヒラタケと昨日買ってきたルッコラを使ったスパゲッティ。
細めのスパゲッティを使い、あっさりとしたオイルベースのスパゲッティです。
このほか、ピッツァ・マルゲリータと野菜スープも作りました。
私はキッチンで頂いたお寿司をつまみながら、パスタ作りに専念。
最後はケーキを食べて、ごちそう様。