今日のパスタ

ナポリタン

ナポリタン
今日のランチは久しぶりにナポリタンを作りました。
じっくり炒めた玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ベーコンを具材にして、フレッシュトマトも加えています。冷蔵庫のあまりモノばかりですが、美味しくいただけました。

ナポリタン

ナポリタン
久しぶりのパスタはナポリタン。
ケチャップで炒める甘酸っぱい香りがたまりません。なんか子供のころ、喫茶店で食べたナポリタンを思い出しながら、春の休日を過ごすのでした。

ナポリタンのレシピ

野菜を煮込んだナポリンタン他



今日は二種類のパスタを作りました。
1品目、ナポリタンと言っていますが、ケチャップを使わずに野菜をさいの目に切ってトマト・ピューレを使ってソースを作りました。唐辛子を少しきかせて辛味のあるちょっと大人の味。野菜が美味しいヘルシーな一品になりました。

2品目、納豆のスパゲッティです。
卵黄とあわせることで実にマイルドな味わいになります。
納豆好きの方、ぜひ試してみてください。
納豆と白ネギのスパゲッティ

ナポリタン


今日のランチはナポリタン!
たまねぎ、ピーマン、ソーセージ、それにフレッシュトマトを加えてみました。懐かしいケチャップの味、やっぱりウマイです!

子供らは「美味しい!初めて食べた」って。
カルボナーラはよく作ってあげるけど、ナポリタンは初めてかも。この子らにしてみれば、カルボナーラは当たり前だけどナポリタンは新鮮な味なんだろなー。