アマトリチャーナ@BARBARA MARKET PLACE “LOCHE”

アマトリチャーナ@BARBARA MARKET PLACE “LOCHE”

アマトリチャーナ@LOCHE
近くまで用事があってので超久しぶりに三井アウトレットパーク、マリンピア神戸に行ってきました。ランチはマリンピア神戸にある BARBARA MARKET PLACE の”LOCHE”に行ってきました。お店に入るとピッツァ職人のお兄さんが手際よくとピッツァ生地を広げて、せっせと薪窯で焼いているのが見られます。このお店、薪窯で焼くピッツァとパスタが売りのお店です。
今日はピッツァとパスタのセット、それと自由にトッピングできるピッツァを2枚!写真はその中でセットで選んだアマトリチャーナです。
パスタ好きの私もお店ではよくパスタをいただくことが多いですが、久しぶりにお店で「マウイ!」って思ったパスタでしたね。トマトソースが実に甘くて美味しい。素晴らしい!お店で食べたパスタをココで紹介することはほとんどありませんでしたが、あまりにも美味しかったので紹介します。
もちろんピッツァも美味しかったですよ。
なんでお店だとあんなにふんわりとしたピッツァが作れるんだろ・・・。
■BARBARA MARKET PLACE “LOCHE”
http://www.barbara-mp.com/loche1.html