トマトと枝豆のスパゲッティ

トマトと枝豆のスパゲッティ

トマトと枝豆のスパゲッティ
10月25日は実は「世界パスタデー(※)」だというのを皆さんご存知でしょうか?
というわけではありませんが、久々の更新です。
このところ更新するたびに「久々に…」って言ってます。
ほんと申し訳ない(^^;
さてさて、今日はプチトマトと枝豆を使って赤と緑の色鮮やかなオイルパスタにしてみました。あと冷凍庫に潜んでいたパンチェッタや、冷蔵庫にあったベビーリーフをさっと混ぜ合わせています。
ニンニク、オリーブオイルとコショウ、白ワイン。
大した味付けはしていませんが、美味しかったです。
2人前作ったのですが、気づいたらもう1皿は母が食ってしまいました。

(※)世界パスタデー
イタリアパスタ製造業者連合会により世界各国のパスタ業者の協会などで発足された「運営委員会」が、1998年(1995年の誤り)から主な生産国や消費国で毎年10月25日に世界パスタデーとして祝う事に決めたもの。