ベーコンとシメジのペペロンチーノ 他

ベーコンとシメジのペペロンチーノ 他

ベーコンとシメジのペペロンチーノ
「ペペロンチーノが食べたいねん!」と嫁に起こされました。そんなわけで、冷蔵庫からシメジを取り出してちゃっちゃと作りました。ベーコンとシメジの組み合わせはもう王道。
ベーコンとシメジの白ワイン風味のレシピ
茄子の肉みそスパゲッティ
もらってきたのか買ってきたのかよく知らんが、最近、瓶詰めの肉みそを使った風呂吹き大根がよく食卓にのぼる。大根もウマいんだけど、大根にかける前にパスタだろ!って思った私。茄子をソテーして、出し汁を加える。生姜の絞り汁をほんの少しに肉みそを加えてみた。あとはパスタを絡めるだけ。
写真だと肉みそが分かりにくいですが、こりゃウマかった!肉みそがなくなってしまう前にもっかい作りたいです。
・・・と、肉みその瓶を見たら賞味期限「06.1.4」って。見なかったことにしよう。