トマトソースとツナをあわせました。ツナを入れるとちょっと重たいソースになるので、パスタにはペンネをチョイス。しゃきしゃきのアスパラガスもいい茹で具合で美味しかったです。
昨日から東京へ旅行に行ってきました。
昨日は東京ディズニーシーを満喫して、今日はドラえもん好きの子供たちのために川崎市にある藤子・F・不二雄ミュージアムに行ってきました。午前中にミュージアムを堪能し、最寄り駅の登戸駅にあるトマティーナというお店でランチです。
そこで注文したのがこちら。
ランチメニューに「カルボナーラ・ロッソ」というちょっぴり不思議なメニュー。写真では分かりにくいですが、名前のとおりほんのりと赤い（ロッソ）カルボナーラなわけです。よく見ると唐辛子っぽいのが見えます。後はトマトも入ってるのかな？
さてさて、肝心のお味はというと、「コクのないサラサラソースのカルボナーラと、ペペロンチーノを足して割っちゃったから、どうも中途半端」というのが第一印象。
ただ、カルボナーラというわりにはあっさりしているので、食べやすかったです。
先日、退社した同期の友人と一緒にディナーに行ってきました。
阪急東通商店街にあるトラットリア・カンパーニュというイタリアン。そういえば、以前もこのお店で同期のメンバーで集まったこともありました。
チョイスしたパスタは生パスタ！
チーズの風味がほんのりとするトマトクリームソースにもちもちした生パスタがいい具合にマッチしていて大変美味しく頂きました。彼が退社してから久々に二人で語り合うことができて、いいディナーでした。彼も元気そうで、生き生きしていて、いい刺激になった。
最近のウチパスタはもっぱら冷蔵庫の余り物ばかり。というわけで、今日も冷蔵庫の奥にあった白ネギを使ってスパゲッティを作ることにしました。いつもの醤油風味の和風というのも楽しくないので、白味噌を溶かし込んでソースにしてみました。なんだか心温まるような素朴な味に仕上がりました。
ひさびさのウチパスタ。
冷蔵庫をごそごそしてたら、冷凍の鮭があったので水菜としめじを合わせて醤油風味の和風スパゲッティにしました。水菜はしゃきしゃきっと食べるのが好きなので、最後にざく切りしたものをのっけました。しゃきしゃきした爽やかな水菜が美味しい一品。鮭の味もしっかりとソースに溶け込んで、美味しく頂きました。
今日は三ノ宮にぶらりと出かけて、
友人とパスタランチを頂いてきました。
入ったお店は「和ぱすたと甘味処 こなな」
だしや醤油、味噌にこだわった和風パスタのお店です。
店員の方も丁寧で、大変好感のもてるお店ですね。
お店はランチ時ということもあったのかもしれませんが、
若い女性客でいっぱい。
さすがに３０過ぎの男二人でランチにきているのは我々だけ(^^;
子供の声も聞こえたので、家族連れで来られる方もいるようでした。
さて、肝心のパスタですがランチセットで「白味噌クリーム」をチョイス！
蒸し鶏もしっとりとしていて、ソースも素朴で優しい味わい。
大変美味しくいただきました。
他にも和風ならではの気になるパスタメニューがたくさんありました。
機会があれば、また行ってみたいですね。
■和ぱすたと甘味処 こなな
http://www.conana-jp.com/
昨日、嫁さんとシルク・ドゥ・ソレイユ「KOOZA」を見た後、
OSAKA STATION CITY を二人で徘徊。
それから伊勢丹の「ドルチェ ポンテベッキオ」でディナー。
写真はコース料理で登場したラザーニャです。
（少し写真がボケてしまいました）
前菜のガスパチョからドルチェまで、美味しいかったです！
昨日、嫁と２人でシルク・ドゥ・ソレイユの「KOOZA（クーザ）」を見に行ってきました。
昼の１２時開場だったので、会場の近く国立国際美術館の館内にある
「レストラン マエストロ」で軽いランチをいただくことにしました。
でお店に入ったものの、軽食メニューはスパゲッティ２種類とエビピラフのみ・・・
・・・え！まさかの３択。
店の名前には「レストラン」となっていますが、「カフェ」って感じです。
とりあえず、無難にミートソースを注文することにしました。
そんなこんなで、あまり期待はしていなかったのですが、
出てきたミートソースにちょっと驚き！
絶品というわけではないですが、
そこらのなんちゃってイタリアンよりぜんぜん美味しかったです。
ちなみに「KOOZA」、めっちゃ感動しました！
まさにこれがエンターテイメントだ！って感じですね。
大阪での追加公演は11月6日まで！
ぜひとも皆さんにも感動を味わって欲しいです。オススメ！
■ダイハツ クーザ（シルク・ドゥ・ソレイユ）
http://kooza.jp/
今日は、町内のママさまたちがウチにやってきて、パスタを振舞うことになりました。
ミネストローネとピッツァ、それからパスタ６種類！
しんどかったけど、こんなにたくさん作れることはあまりないので楽しかったです。
…それにしても、よく喋るなあ(^^;
一品目は穴子と三つ葉。
焼き穴子を小さく刻んで、三つ葉と一緒に和えるだけの簡単パスタ。
二品目はアボカドのパスタ。
アボカドとトマトをあわせた夏にぴったりのサッパリしたパスタです。
アボカドのパスタのレシピ
嫁がアサリが食べたいというので、ちょっと豪華にペスカトーレ！
アサリのほかにエビとイカをあわせています。小細工のない、魚介の味。
ペスカトーレのレシピ
大人気のカルボナーラ。
子供らに大人気であっという間になくなってしまったので、実はこの日はカルボナーラを２回も作りました。やっぱりカルボナーラは世代を超越した人気メニューなのでしょうか！？
カルボナーラのレシピ
カルボナーラ・ローマ風のレシピ
５品目はキノコたっぷりのクリームソースをペンネで。きのこにはシメジ、マイタケ、シイタケ、エリンギ、マッシュルーム、そんでもってポルチーニ。６種類ものきのこが入っています。
ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ
最後は鮭とイクラを使ったパスタ。ソテーした鮭と水菜をスパゲッティで和えて、イクラを散らしたもの。”親子”だけに、鮭とイクラの相性はやはりいい。
と、以上の６種類。
みなさん初めていらした方ばかりだったので、あまり冒険せずに以前作ったことのあるメニューばかりを作ってみました。実はあと２種類くらいは用意していたんですが、それはまた今度ということで。
久しぶりに今日はお外でランチをいただくことにしました。後輩が美味しいという大阪駅前第１ビルの地下２階にある「bino」というお店です。カウンターのみの小さなイタリアンバーです。数種類のスパゲッティの中から後輩がお気に入りだという「ウニのトマトクリーム」をチョイス！パスタは少し茹で過ぎかなーと思いましたが、ソースは思った以上に美味しかったです。＋５０円でパスタをスパゲッティから、タリアテッレに出来るので、そっちにすれば良かったかも。
この店、ランチパスタはテイクアウトも出来るので、ビジネス街には嬉しいですね。
ウニのパスタ、今度自分でも作ってみようかなー。