2010-07-31T05:28:59+09:00 ja http://tomato-and-basil.com/ パスタ料理専門のサイト。パスタの茹で方や基本ソースの作り方や９０種以上のパスタのレシピも公開。レシピだけでなくパスタの歴史やそれにまつわる食材情報などのコラムも掲載。 今日は会社のみんなで餃子パーティーでした。<br /> というわけで、メインはあくまでも餃子です。<br /> みんなが餃子を包んでる間に私はひとりせっせとパスタ作りです。<br /> 餃子があるので大人数のわりに今日はパスタ３種です。<br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100626_1281809.jpg" width="360" height="269" alt="穴子と三つ葉のスパゲッティ" class="pict" /><br /> １品目は穴子と三つ葉のスパゲッティ。<br /> 嫁が朝から焼き穴子をもらってきたので、それを茹でたてのスパゲッティで和えるだけの簡単メニューです。温めた焼き穴子、三つ葉、オリーブオイル、醤油、塩少々で和えるだけなので、皆さんもぜひ試してみて下さい。三つ葉の代わりにミントやイタリアンパセリなどのハーブでも美味しいと思います。<br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100626_1281810.jpg" width="360" height="270" alt="カルボナーラ" class="pict" /><br /> ２品目はやっぱりカルボナーラ。<br /> スパゲッティではなく、食べ応えのあるリングイネです。<br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/101.html">カルボナーラのレシピ</a><br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100626_1281811.jpg" width="360" height="270" alt="きのこクリームのフェットチーネ" class="pict" /><br /> 最後はフェットチーネ。<br /> 昨日の夜中に作った手打ちパスタです。きのこたっぷりのクリームソースであわせました。<br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/181.html">ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ</a><br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div> こちゃ 2010-06-26T22:03:00+09:00 JUGEM こちゃ 和風ほか http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047657 今日は会社のみんなで餃子パーティーでした。 というわけで、メインはあくまでも餃子です。 みんなが餃子を包んでる間に私はひとりせっせとパスタ作りです。 餃子があるので大人数のわりに今日はパスタ３種です。 １品目は穴子と三つ葉のスパゲッティ。 嫁が朝か... <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100515_1222932.jpg" alt="ベーコンとアスパラガスのトマトソース" width="360" height="270" class="pict" /><br /> 先週作ったトマトソースがまだ余っていたので、生ベーコンと一緒にトマトソースのスパゲッティにしました。アスパラガスはパスタの茹であがりの１分弱前にパスタといっしょに茹でています。<br /> シャキシャキっと少し歯ごたえが残ったほんのり甘いアスパラガスが美味しかったです。<br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div><br /> こちゃ 2010-05-15T19:10:00+09:00 JUGEM こちゃ トマト系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047656 先週作ったトマトソースがまだ余っていたので、生ベーコンと一緒にトマトソースのスパゲッティにしました。アスパラガスはパスタの茹であがりの１分弱前にパスタといっしょに茹でています。 シャキシャキっと少し歯ごたえが残ったほんのり甘いアスパラガスが美味しかっ... 今日は先日結婚した会社の同期のおうちに<br /> パスタ鍋を持って遊びに行ってきました。<br /> ひさしぶりの「出張パスタ」でございます。<br /> <br /> うちの家族（嫁、息子、娘）と後輩２名も加えて<br /> 大人６人、子供２人のなかなかの大人数。<br /> これだけいると色んなパスタを作れるので楽しいですね。<br /> <br /> 今回は７種類も作りました。<br /> １日でこんなに作ったのは久しぶりかも知れません。<br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214492.jpg" alt="たらこバター" width="360" height="270" class="pict" /><br /> 最初ということもあって、手早く作れる「たらこバター」にしました。<br /> 自分で作ると贅沢にタラコを増量できるからいいですね。<br /> （実はたらこではなくて、辛子明太子なのですが）<br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/187.html">たらこバターのレシピ</a><br /> <br /> ２品目はリクエストを頂いていたカルボナーラ。<br /> 今回はスパゲッティではなく、リングイネを使いました。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214493.jpg" width="360" height="270" alt="カルボナーラ" class="pict" /><br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/101.html">カルボナーラのレシピ</a><br /> <br /> ３品目はボンゴレ。<br /> トマトソースもリクエストを頂いていたので「ロッソ」にしました。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214494.jpg" width="360" height="270" alt="ボンゴレ・ロッソ" class="pict" /><br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/139.html">ボンゴレ・ロッソのレシピ</a><br /> <br /> ４品目は鮭とイクラの親子パスタ。<br /> 鮭をオリーブオイルでソテーして、水菜とイクラで和えています。<br /> 見た目の鮮やかさと豪華さのインパクトは抜群。<br /> 水菜がさっぱりとしていて美味しかったです。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214495.jpg" width="360" height="270" alt="鮭とイクラの親子パスタ" class="pict" /><br /> <br /> ５品目はきのこのクリームソース。<br /> パスタは幅広のフェットチーネです。<br /> ポルチーニのほか、シメジ、シイタケ、マッシュルームが入っています。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214496.jpg" width="360" height="270" alt="きのこのクリームソース・フェットチーネ" class="pict" /><br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/181.html">ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ</a><br /> <br /> ６品目は牛タンと菊菜のレモン＆ミント風味。<br /> ずいぶん前に作ったミント風味のスパゲッティがまた食べたくなったので、<br /> それに合いそうな牛タンをチョイス。<br /> 牛タンをつまみ食いしつつ作りました。<br /> レモンをキュッと絞って、刻んだミントをふりいれています。<br /> 口の中が爽やになる一品。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214497.jpg" width="360" height="270" alt="牛タンと菊菜　レモンとミント風味" class="pict" /><br /> <br /> ７品目。最後は山菜のスパゲッティ。<br /> 嫁が選んだ山菜の水煮パックを使った純和風。<br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100509_1214498.jpg" width="360" height="270" alt="山菜スパゲッティ" class="pict" /><br /> <br /> というわけで、いっぱい作れて楽しかったです。<br /> そんでもってやっぱり疲れました。<br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div> こちゃ 2010-05-09T23:12:00+09:00 JUGEM こちゃ 和風ほか http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047655 今日は先日結婚した会社の同期のおうちに パスタ鍋を持って遊びに行ってきました。 ひさしぶりの「出張パスタ」でございます。 うちの家族（嫁、息子、娘）と後輩２名も加えて 大人６人、子供２人のなかなかの大人数。 これだけいると色んなパスタを作れるので楽し... <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100328_1142547.jpg" alt="つくしのパスタ" width="360" height="270" class="pict" /><br /> 嫁の実家近くで採ってきたツクシを使った春パスタです。<br /> ツクシ独特のほろ苦い味わいが春の訪れを感じさせてくれる年に一度の一品。<br /> ツクシだけだと寂しいのでシイタケも入れてみましたが、<br /> その存在感はツクシに影を潜めてしまいました。<br /> 醤油、みりん、砂糖で和風ソースに仕上げています。<br /> 後からピリっと感じる唐辛子がアクセントになっています。<br /> <br /> ツクシ採りに行った方は一度お試しあれ！<br /> <br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /><a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/153.html">つくしのスパゲッティのレシピ</a><br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div> こちゃ 2010-03-28T02:58:00+09:00 JUGEM こちゃ 和風ほか http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047654 嫁の実家近くで採ってきたツクシを使った春パスタです。 ツクシ独特のほろ苦い味わいが春の訪れを感じさせてくれる年に一度の一品。 ツクシだけだと寂しいのでシイタケも入れてみましたが、 その存在感はツクシに影を潜めてしまいました。 醤油、みりん、砂糖で和風... <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100227_1086017.jpg" alt="マ･マー スパゲティ 4種のきのこと野沢菜 香味醤油味" width="360" height="270" class="pict" /><br /> 今日のお昼ごはん。冷凍庫に眠っていたマ・マーのスパゲッティです。マ・マーの冷凍パスタは何度か食べていますが、今までで一番格下かも知れない。<br /> スパゲッティ独特の歯ごたえはなく、またモチモチした腰もない。冷凍食品なので仕方がないのだけど、今まで食べたものが冷凍食品にしては美味しいなーと思ってただけに残念。<br /> 恐らくソースがあっさりしていたので余計にスパゲッティの腰や歯ごたえが気になったのかな。麺の太さもややソースに不向きな気がします。あくまで個人的な意見です(^^;<br /> とは言うものの、ちょっと休日のランチに作る手間を省いてササッとパスタを楽しみたいっていうにはいいでしょうね。<br /> <br /> ■日清製粉グループ（商品情報-冷凍食品）<br /> <a href="http://www.nisshin.com/products/frozen.html" target="_blank">http://www.nisshin.com/products/frozen.html</a><br /> <br /> ■日清製粉グループ<br /> <a href="http://www.nisshin.com/" target="_blank">http://www.nisshin.com/</a><br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div> こちゃ 2010-02-27T17:31:00+09:00 JUGEM こちゃ レトルト・即席 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047653 今日のお昼ごはん。冷凍庫に眠っていたマ・マーのスパゲッティです。マ・マーの冷凍パスタは何度か食べていますが、今までで一番格下かも知れない。 スパゲッティ独特の歯ごたえはなく、またモチモチした腰もない。冷凍食品なので仕方がないのだけど、今まで食べたもの... <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20100117_984142.jpg" alt="鰹の塩からのスパゲッティ" width="360" height="270" class="pict" /><br /> 高知のお土産で「鰹の塩から」をいただいていました。<br /> 裏面にアンチョビの代わりにも使えるって書かれていたので、<br /> さっそくスパゲッティでいただくことにしました。<br /> キャベツとベーコンのアンチョビならぬ、<br /> キャベツとベーコンの鰹の塩から。<br /> <br /> 思った以上に塩気がありそうだったので<br /> 少し量を抑えましたが、風味豊かでスパゲッティにも相性は抜群です。<br /> <br /> まだまだ余っているので、次は焼飯でもするか…。<br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div><br /> <br /> こちゃ 2010-01-17T14:13:00+09:00 JUGEM こちゃ オイル系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047652 高知のお土産で「鰹の塩から」をいただいていました。 裏面にアンチョビの代わりにも使えるって書かれていたので、 さっそくスパゲッティでいただくことにしました。 キャベツとベーコンのアンチョビならぬ、 キャベツとベーコンの鰹の塩から。 思った以上に塩気... <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20091223_906578.jpg" width="360" height="270" alt="国産粒選り帆立とからすみのスパゲッティ 〜白ワイン仕立て〜" class="pict" /><br /> 今日のお昼は「オーマイ」の「国産粒選り帆立とからすみのスパゲッティ 〜白ワイン仕立て〜」<br /> チンするだけの冷凍食品。ちょっとお昼の時間がなかったので冷凍庫にあったコイツを頂きました。<br /> ちょっと麺がもちもちしていて、やや太め。<br /> もう少し細めのスパゲッティで歯ごたえもしっかりあれば良かったかも。<br /> 味は美味しいです。<br /> <br /> ■日本製粉株式会社（商品紹介・冷凍パスタ・冷凍米飯）<br /> <a href="http://www.nippn.co.jp/products/home/20/" target="_blank">http://www.nippn.co.jp/products/home/20/</a><br /> <br /> ■日本製粉株式会社<br /> <a href="http://www.nippn.co.jp/" target="_blank">http://www.nippn.co.jp/</a><br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div><br /> <br /> こちゃ 2009-12-23T11:44:00+09:00 JUGEM こちゃ レトルト・即席 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047651 今日のお昼は「オーマイ」の「国産粒選り帆立とからすみのスパゲッティ 〜白ワイン仕立て〜」 チンするだけの冷凍食品。ちょっとお昼の時間がなかったので冷凍庫にあったコイツを頂きました。 ちょっと麺がもちもちしていて、やや太め。 もう少し細めのスパゲッティ... 今日は嫁さんのおばあちゃん、叔母さん、いとこがうちにやってきました。<br /> 例によって私のパスタを食べに。<br /> お寿司を買って来てくれたので、パスタは三品とやや控えめです。<br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20091213_799354.jpg" width="360" height="270" alt="ワタリガニのパスタ" class="pict" /><br /> １品目はワタリガニを使ったパスタ。パスタには魚介にぴったりのリングイネを使いました。トマトソースに蟹の味が染み出した、ちょっと豪華な一品です。<br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20091213_799355.jpg" width="360" height="270" alt="キノコクリームのフェットチーネ" class="pict" /><br /> ２品目はキノコのクリームソースをフェットチーネで。<br /> これはよく作るメニューのひとつ。<br /> 今回はポルチーニ、マッシュルーム、シメジのほかに、ヒラタケも入っています。<br /> <br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /> <a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/181.html">ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ</a><br /> <br /> <img src="http://img.today.tomato-and-basil.com/20091213_799356.jpg" width="360" height="270" alt="ヒラタケとルッコラのスパゲッティ" class="pict" /><br /> 最後に余ったヒラタケと昨日買ってきたルッコラを使ったスパゲッティ。<br /> 細めのスパゲッティを使い、あっさりとしたオイルベースのスパゲッティです。<br /> <br /> このほか、ピッツァ・マルゲリータと野菜スープも作りました。<br /> 私はキッチンで頂いたお寿司をつまみながら、パスタ作りに専念。<br /> 最後はケーキを食べて、ごちそう様。<br /> <br /> <div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：<a href="http://jugem.jp/theme/c205/10159/" target="_blank">パスタ</a></div><br /> こちゃ 2009-12-13T22:41:00+09:00 JUGEM こちゃ トマト系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047650 今日は嫁さんのおばあちゃん、叔母さん、いとこがうちにやってきました。 例によって私のパスタを食べに。 お寿司を買って来てくれたので、パスタは三品とやや控えめです。 １品目はワタリガニを使ったパスタ。パスタには魚介にぴったりのリングイネを使いました。... こっち（今日のパスタ）も新しいブログへ移行しました。<br /> といっても見た目は変わっていません。<br /> テストのためにちょっと書き込んでみます。<br /> あとは「こちゃろぐ」だけ。 こちゃ 2009-12-08T00:31:50+09:00 JUGEM こちゃ その他 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047649 こっち（今日のパスタ）も新しいブログへ移行しました。 といっても見た目は変わっていません。 テストのためにちょっと書き込んでみます。 あとは「こちゃろぐ」だけ。 レンタルサーバー（ロリポップ）のブログが新しくなったので、<br>そろそろ移行せねば・・・と思い、影響の少なそうなバジル栽培から。<br><br>テンプレートの移行も思った以上に楽でした！<br><br>ためしに記事投稿。<br>RSSのURLもかわるのかしらん。<br> pasta-basil 2009-12-05T16:57:00+09:00 JUGEM pasta-basil その他 http://basil.tomato-and-basil.com/?eid=908207 レンタルサーバー（ロリポップ）のブログが新しくなったので、そろそろ移行せねば・・・と思い、影響の少なそうなバジル栽培から。テンプレートの移行も思った以上に楽でした！ためしに記事投稿。RSSのURLもかわるのかしらん。 <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670592.jpg" width="360" height="270" alt="マ・マー 〜丸大豆醤油の香味仕立て〜 和風きのことほうれん草" class="pict" /><br /> <br /> お昼ごはん、<br /> 冷凍庫にあったマ・マーのスパゲッティを頂きました。<br /> レンジでチンするだけの簡単冷凍食品。<br /> 冷凍食品にしてはなかなか美味しいです。<br /> <br /> やっぱり自分で作った方が楽しいですが、<br /> 面倒なときにはチンでもいいかもね。<br /> こちゃ 2009-11-29T22:07:57+09:00 JUGEM こちゃ レトルト・即席 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1047648 お昼ごはん、 冷凍庫にあったマ・マーのスパゲッティを頂きました。 レンジでチンするだけの簡単冷凍食品。 冷凍食品にしてはなかなか美味しいです。 やっぱり自分で作った方が楽しいですが、 面倒なときにはチンでもいいかもね。 すっかり更新するのを忘れていましたが、<br /> ベランダのバジルはすっかり寒さにやられてしまいました。<br /> 今年は３回ほど収穫して美味しく頂きましたよ。<br /> <br /> また来年。 pasta-basil 2009-10-25T10:21:13+09:00 JUGEM pasta-basil http://basil.tomato-and-basil.com/?eid=908206 すっかり更新するのを忘れていましたが、 ベランダのバジルはすっかり寒さにやられてしまいました。 今年は３回ほど収穫して美味しく頂きましたよ。 また来年。 <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670591.jpg" width="360" height="270" alt="ポルチーニを包んだトルテリーニ" class="pict" /><br /> <br /> 昨日のお昼ゴハンです。<br /> バリラのポルチーニを包んだトルテリーニがあったのでそれを使ってみました。トルテリーニの"餡"にしっかりと味が付いていたので、ソースはさっぱりとオイルで炒めたシメジと小松菜です。<br /> ちょっとトマトも加えています。<br /> <br /> 母はワンタンみたいって言ってましたが、美味しくいただいてくれたようです。 こちゃ 2009-10-25T10:18:33+09:00 JUGEM こちゃ http://today.tomato-and-basil.com/?eid=1029771 昨日のお昼ゴハンです。 バリラのポルチーニを包んだトルテリーニがあったのでそれを使ってみました。トルテリーニの"餡"にしっかりと味が付いていたので、ソースはさっぱりとオイルで炒めたシメジと小松菜です。 ちょっとトマトも加えています。 母はワンタンみ... 今日は息子が通っている剣道教室の友達とそのお母さんが<br /> パスタを食べにやってきました。<br /> 一品目はカルボナーラ、二品目にはキノコをたっぷり使ったボスカイオーラ。<br /> 今回はいつもの野菜スープ（ミネストローネ）に加え、<br /> ピッツァ作りにも初挑戦しました！<br /> トマトソース、チーズ、バジルを使ったシンプルな<br /> マルゲリータです。<br /> 初めて作ったわりには中々美味しくできましたよ。<br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670587.jpg" width="360" height="270" alt="カルボナーラ" class="pict" /><br /> <br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /> <a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/101.html">カルボナーラのレシピ</a><br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /> <a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/133.html">カルボナーラ・ローマ風のレシピ</a><br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670588.jpg" width="360" height="270" alt="ボスカイオーラ" class="pict" /><br /> <br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /> <a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/188.html">ボスカイオーラのレシピ</a><br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670589.jpg" width="360" height="270" alt="ピッツァ・マルゲリータ" class="pict" /><br /> <br /> 余ったピッツァの生地は<br /> 夜にカルツォーネという包み焼きピッツァにして頂きました。<br /> これも美味い！<br /> ピッツァ作り、ちょっとハマるかも。<br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670590.jpg" width="360" height="270" alt="カルツォーネ" class="pict" /> こちゃ 2009-08-23T21:44:55+09:00 JUGEM こちゃ クリーム、チーズ系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=992234 今日は息子が通っている剣道教室の友達とそのお母さんが パスタを食べにやってきました。 一品目はカルボナーラ、二品目にはキノコをたっぷり使ったボスカイオーラ。 今回はいつもの野菜スープ（ミネストローネ）に加え、 ピッツァ作りにも初挑戦しました！ トマトソ... <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670586.jpg" width="360" height="270" alt="野菜たっぷりトルテリーニ" class="pict" /><br /> <br /> イタリアで買ってきたトルテリーニがまだまだ余っています。<br /> 前回はクリームソースで頂きました。<br /> 生ハムを包んだトルテリーニはそれだけで味がしっかりしているので<br /> さっぱりとしたトマトソースで野菜をいろいろ使って頂きました。<br /> 玉ねぎ、キュウリ、トマト、ナス、ピーマンに枝豆が入っています。<br /> <br /> あっさりしていて、この季節にピッタリですね。 こちゃ 2009-08-12T12:53:00+09:00 JUGEM こちゃ トマト系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=985026 イタリアで買ってきたトルテリーニがまだまだ余っています。 前回はクリームソースで頂きました。 生ハムを包んだトルテリーニはそれだけで味がしっかりしているので さっぱりとしたトマトソースで野菜をいろいろ使って頂きました。 玉ねぎ、キュウリ、トマト、ナ... <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670585.jpg" width="360" height="270" alt="ボスカイオーラ" class="pict" /><br /> <br /> キノコたっぷり、トマトのスパゲッティです。<br /> <br /> 剪定で収穫したバジルを使ったトマトソース、<br /> イタリアで買ってきたポルチーニのオイル漬けに<br /> エリンギ、シイタケをあわせた<br /> オーソドックスなキノコスパゲッティです。<br /> <br /> 白く見えるのはチーズ。<br /> これもイタリアで買ったものです。<br /> ちょっとずつ食べてるんですが、<br /> まだまだ余っているので、サイコロ状にしてパスタに散らしました。<br /> <br /> <img src="http://picto0.jugem.jp/emoji/f04.gif" alt="読書" title="読書" class="emoji" border="0" align="absmiddle" /> <a href="http://tomato-and-basil.com/recipe/188.html">ボスカイオーラのレシピ</a> こちゃ 2009-07-26T12:20:30+09:00 JUGEM こちゃ トマト系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=973537 キノコたっぷり、トマトのスパゲッティです。 剪定で収穫したバジルを使ったトマトソース、 イタリアで買ってきたポルチーニのオイル漬けに エリンギ、シイタケをあわせた オーソドックスなキノコスパゲッティです。 白く見えるのはチーズ。 これもイタリア... <img src="http://pasta-basil.img.jugem.jp/20091205_663110.jpg" width="360" height="270" alt="" class="pict" /><br /> <br /> しばらく忙しくて、なかなか面倒見れていませんでした。<br /> 今日、ちょこっとベランダを覗いたら、<br /> もう花が咲いてるじゃありませんか！？<br /> まだ７月だというのに…イカン、イカン！！<br /> <br /> というわけで、<br /> バッサリとスッキリと剪定してやることにしました。<br /> <br /> <img src="http://pasta-basil.img.jugem.jp/20091205_663111.jpg" width="360" height="270" alt="" class="pict" /><br /> <br /> で、このとおり。 pasta-basil 2009-07-11T10:59:15+09:00 JUGEM pasta-basil バジル栽培 2009年 http://basil.tomato-and-basil.com/?eid=873547 しばらく忙しくて、なかなか面倒見れていませんでした。 今日、ちょこっとベランダを覗いたら、 もう花が咲いてるじゃありませんか！？ まだ７月だというのに…イカン、イカン！！ というわけで、 バッサリとスッキリと剪定してやることにしました。 で... <img src="http://pasta-basil.img.jugem.jp/20091205_663109.jpg" width="360" height="270" alt="" class="pict" /><br /> <br /> しばらく天気が良かったのか、<br /> だいぶ元気になったような気がします。<br /> あんまり大きくなってないなーと思ってたけど、<br /> 先週の写真と比べるとやっぱり育ってますね。<br /> <br /> 少し虫食いが気になるところですが、<br /> アブラムシもひとまずいなくなったので大丈夫でしょう。<br /> <br /> 早く梅雨が明けて、バジルシーズンの到来を待ちましょう。 pasta-basil 2009-06-29T01:07:40+09:00 JUGEM pasta-basil バジル栽培 2009年 http://basil.tomato-and-basil.com/?eid=866907 しばらく天気が良かったのか、 だいぶ元気になったような気がします。 あんまり大きくなってないなーと思ってたけど、 先週の写真と比べるとやっぱり育ってますね。 少し虫食いが気になるところですが、 アブラムシもひとまずいなくなったので大丈夫でしょう。... <img src="http://pasta-basil.img.jugem.jp/20091205_663108.jpg" width="360" height="270" alt="" class="pict" /><br /> 先週、枝先をバッサリ摘心して、また小っちゃくなっちゃいました。とはいうものの、梅雨入りしてから天気も良くないのでちょっと元気がないような気がします。<br /> まあ、まだまだ先は長いので気長に見守ることにしましょう。 pasta-basil 2009-06-21T01:44:43+09:00 JUGEM pasta-basil バジル栽培 2009年 http://basil.tomato-and-basil.com/?eid=863704 先週、枝先をバッサリ摘心して、また小っちゃくなっちゃいました。とはいうものの、梅雨入りしてから天気も良くないのでちょっと元気がないような気がします。 まあ、まだまだ先は長いので気長に見守ることにしましょう。 <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670582.jpg" width="360" height="270" alt="ポルチーニを使ったクリームソースのトルテリーニ" class="pict" /><br /> <br /> 今日のお昼はイタリアで買ってきたバリラ（Barilla）社のトルテリーニ（tortellini）です。さらに具にはこれまたイタリアで買ってきたポルチーニ茸のオイル漬けを使いました。<br /> ベーコンをバターで炒めて、マッシュルームとポルチーニをあわせたクリームソースです。<br /> <br /> トルテリーニのパッケージを見ると tortellini al prosciutto crudo と書かれています。どうやら生ハム（prosciutto crudo）の詰め物が入ってるようです。<br /> そのためかトルテリーニそのものの味がわりしっかりとしていたので、オイルベースのあっさりソースでも美味しかったかも知れません。<br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670583.jpg" width="270" height="360" alt="生のポルチーニ茸の瓶詰" class="pict" /><br /> イタリアで買ってきたポルチーニのオイル漬けの瓶詰め。<br /> <br /> <img src="http://pasta-today.img.jugem.jp/20091206_670584.jpg" width="270" height="405" alt="バリラのトルテリーニ" class="pict" /><br /> こっちがバリラのトルテリーニ。<br /> イタリアのスーパーではバリラ製品がずらりと並んでました。パスタの取り扱う種類もやっぱり日本とは比べ物にならない品揃えでした。<br /> こちゃ 2009-06-20T17:55:32+09:00 JUGEM こちゃ クリーム、チーズ系 http://today.tomato-and-basil.com/?eid=946057 今日のお昼はイタリアで買ってきたバリラ（Barilla）社のトルテリーニ（tortellini）です。さらに具にはこれまたイタリアで買ってきたポルチーニ茸のオイル漬けを使いました。 ベーコンをバターで炒めて、マッシュルームとポルチーニをあわせたクリームソースです。 ...