セージのバターソース

セージといえばバターとの相性は抜群。
バターの濃厚さがセージの香りで意外にあっさりと仕上がってしまう。 ちょっと小腹の空いたときや夜食、お酒の席にさっと作って召し上がってみてはいかが?

1人前
スパゲッティ100g
適量(茹で用)
セージ(生)2~3枚
バター20g
1.バターを溶かし、セージの香りを付ける
フライパンにバターを入れて弱火にかける。
バターがほんのり溶ければセージの葉っぱを入れてバターに香りを付ける。
2.スパゲッティと絡める
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、バターと絡めて出来あがり。
茹で汁を少し使うとソースと絡みやすくなる。 えっ!?もう完成!?
  • バターは弱火で。火が強いと焦げついてしまいます。
  • お好みで、おろしたてのパルミジャーノチーズをどうぞ。