バジルの栽培日記

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2001年08月のバジル君

2001.08.03 食えるもんなら
真夏はバジルの季節です。もうすくすく伸びるったら伸びる。 いちおうコマメに食しているものの、私の食欲以上に成長しています。
「食えるもんなら食ってみろ」
そんなバジル君の声が聞こえてきそうなそんな早朝。 大収穫祭でもするしかないのか。
2001.08.13 開花
毎日水をあげてはいるものの、剪定なんぞそっちのけで放置されていたバジル君。 数日前にツボミが付き始めたのだが、ついに開花してしまいました。 本来、バジルの栽培目的が葉っぱの収穫であるならば、花は咲かせないようにする方が好ましいとされている。 ツボミが出来てもハサミなどで切り取り、栄養が花に集中されるのを防ぐのである。
バジルの花は写真のように白くって小さいので、観賞するにはちょっと淋しい。 採種も考えられるが、そんなに貴重なものでもないので、しばらくしたら花は切取ることにしよう。 でも、咲いてしまうと切り落とすのも、ちょっとカワイソウ。
2001.08.18 満開
えっと収穫なんぞそっちのけ。 放置状態のバジル君は自然のおもむくままに成長を続け、次々と花を咲かせております。 もう咲きすぎ（笑）
ということで大収穫して、ペーストを作ることにしよう。
2001.08.19 大収穫
さすがに花が咲きまくりで放置しっぱなしではバジル君もかわいそうってヤツです。 オイルとニンニク、松の実とペーストになって混ざり合う。これこそバジル冥利に尽きるというヤツです。 そんなこんなで、袋に詰められた収穫したてのバジルの葉っぱを実家に持ちかえり、ミキサーでペーストに仕上げてきました。
まだまだ暑い日が続きそうなので、天気次第では次の収穫も見込めそうな予感。
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